Pai Cip Jagung
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 12 hidangan
Kalori 251, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 7 G., protein 14 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 61 mg, natrium 280 mg, gula 1 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 12 hidangan
Kalori 251, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 7 G., protein 14 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 61 mg, natrium 280 mg, gula 1 G.
Semua orang suka makan kerepek dari dalam beg, tetapi hanya sedikit yang terfikir untuk membuat hidangan lengkap daripadanya, seperti pai Tex-Mex yang lazat ini. Kerepek jagung digunakan dalam setiap komponen: kerak, inti, dan topping. Inti pai ini ialah chili con carne, hidangan Tex-Mex yang diperbuat daripada daging kisar dan cili. Letakkannya di atas kerak kerepek, taburkan dengan keju parut, dan bakar. Sebelum dihidangkan, hiaskan pai dengan topping cili tradisional: krim masam, guacamole, salsa, salad aisberg yang dicincang, jalapeños, herba, dan kerepek jagung.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 170g kerepek jagung Fritos (4.5 cawan) + tambahan untuk taburan
- 1 cawan tepung premium
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 220 g keju cheddar tajam, diparut
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 450 g daging lembu kisar (20% lemak)
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dicincang halus
- Separuh bawang sederhana, dicincang
- 1/4 cawan serbuk cili
- 1 sudu besar pes tomato
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 sudu besar tepung jagung
- Krim masam, guacamole, pico de gallo, salad aisberg yang dicincang, cincin jalapeño jeruk, bawang cincang, daun ketumbar segar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kerepek jagung, daging lembu kisar, lada manis, keju cheddar, telur, pes tomato, perasa cili, jintan manis, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan hingga 175°C.
- Dalam pemproses makanan, kisar 110g (3 cawan) Fritos sehingga dikisar halus. Keluarkan dan ketepikan separuh daripada kerepek yang dikisar. Masukkan tepung, telur, 55g (0.5 cawan) keju cheddar, 2-3 sudu besar air dan 1 sudu teh garam ke dalam pemproses makanan. Kisar sehingga sebati, tambah 1 sudu besar air tambahan jika perlu.
- Pindahkan doh ke dalam loyang pai 9 inci (22 cm) dan gunakan bahagian bawah sudu penyukat untuk menekannya secara sekata ke bahagian bawah dan ke atas sisi loyang. Cucuk bahagian bawah doh dengan garpu. Bakar sehingga keperangan sedikit, 15-20 minit. Ketepikan sementara anda menyediakan cili.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api yang besar. Masukkan daging kisar dan masak, hancurkannya dengan sudu kayu, sehingga keperangan tetapi tidak masak sepenuhnya, selama 6-8 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke dalam mangkuk sederhana, biarkan lemak sebanyak mungkin di dalam kuali. Kecilkan api kepada sederhana, masukkan bawang putih, lada benggala, dan bawang besar, dan masak, kacau, sehingga lada lembut tetapi tidak keperangan, selama 6-8 minit.
- Masukkan serbuk cili, pes tomato, dan jintan manis dan masak, kacau sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan air rebusan ayam dan ayam yang telah disimpan ke dalam kuali, bersama-sama dengan sebarang jus.
- Didihkan dan masak, kacau dan kikis sebarang cebisan keperangan dari dasar kuali, sehingga cecair hampir tersejat, 6-8 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan tepung jagung, kepingan kisar yang disimpan, dan 55g (0.5 cawan) keju cheddar dan kacau sehingga sekata.
- Pindahkan cili ke dalam kerak, taburkan baki 1/4 cawan (110 g) keju cheddar, tutup dengan kerajang aluminium, dan bakar sehingga keju cair dan inti berbuih, 15 hingga 20 minit. Tanggalkan kerajang aluminium dan bakar tanpa penutup selama 5 minit lagi. Biarkan sejuk selama 15 minit.
- Kemudian sapukan lapisan krim masam, guacamole dan pico de gallo di atasnya. Letakkan salad parut, jeruk jalapeño, bawang cincang halus, baki kerepek tortilla dan daun ketumbar segar di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
