Spageti dengan bawang karamel dan cendawan
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 520, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 80 G., serat 11 G., kolesterol 9 mg, natrium 510 mg, gula 6 G.
Kalori 520, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 80 G., serat 11 G., kolesterol 9 mg, natrium 510 mg, gula 6 G.
Spageti dihidangkan dengan sos bawang dan cendawan, ditumis perlahan selama setengah jam untuk menyelitkan rasa. Ini menambahkan lagi keenakan hidangan tanpa menambah minyak yang tidak perlu. Gabungan sos cendawan dan pasta bijirin penuh bukan sahaja menyihatkan: rasa kacang dan ketegasan spageti menjadikan hidangan lebih lazat. Hidangkan dengan banyaknya ditaburi herba segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 paket 220 g cendawan hiris (champignon, cremini atau campuran kedua-duanya)
- 2 biji bawang sederhana atau 1 biji bawang besar, dipotong menjadi separuh cincin nipis
- 1 sudu teh paprika
- 340 g spageti bijirin penuh
- 1/3 cawan krim masam
- 2 sudu kecil cuka wain putih
- 0.5 cawan pasli segar, dicincang
- 0.5 cawan dill segar, dicincang
- Separuh ikat kecil daun kucai segar, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, cendawan, cuka wain, dill, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam ketuhar Belanda yang besar atau periuk lebar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan cendawan dan masak, tanpa diganggu, sehingga perang keemasan dan mula lembut, kira-kira 5 minit. Kacau rata, kemudian masukkan bawang, paprika, baki 2 sudu besar minyak zaitun, 3/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Tumis, kacau sekali-sekala (lebih kerap menjelang akhir), sehingga bawang berwarna perang keemasan dan sangat lembut, kira-kira 30 minit, kecilkan api kepada sederhana selama 10 minit terakhir untuk mengelakkan bawang daripada hangus.
- Sementara itu, didihkan air yang telah digaul rata dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Ketepikan 1.5 cawan air rebusan pasta dan buang bakinya. Masukkan pasta, 3/4 cawan air, krim masam dan cuka ke dalam campuran cendawan. Kacau sehingga pasta disalut dengan baik, masukkan baki air rebusan secara beransur-ansur jika perlu.
- Masukkan separuh daripada pasli, dill, dan daun kucai ke dalam pasta, kacau, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan pasta di antara mangkuk dan taburkan dengan baki pasli, dill, dan daun kucai.
Kategori:
Resipi yang serupa
