Dieja dengan bawang karamel
Undian: 2
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 271, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 34 G., serat 5 G., kolesterol 26 mg, natrium 315 mg, gula 4 G.
Kalori 271, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 34 G., serat 5 G., kolesterol 26 mg, natrium 315 mg, gula 4 G.
Hidangkan hidangan sampingan spelt ini, yang dipenuhi dengan semua rasa sup bawang Perancis klasik. Spelt dibakar bersama bawang dan rempah ratus di dalam ketuhar, menjadi lembut, lazat, dan berperisa dengan bawang karamel, Parmesan, dan kerak Gruyere cair yang tebal di atasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar brendi atau cognac
- 2 sudu besar spelt
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 helai daun salam
- 1/4 cawan Parmesan parut (kira-kira 30g) + sekeping kecil kulit
- 1 cawan Gruyere parut (kira-kira 100 g)
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: groat yang dieja, Keju Gruyere, Keju Parmesan, daun salam, brendi, kognac
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Dalam periuk sederhana, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan cognac dan masak sehingga sejat, kira-kira 2 minit. Masukkan spelt, sos Worcestershire, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau, selama 2 minit untuk menyaluti spelt. Masukkan air rebusan ayam, 1 1/2 cawan air, daun bay, dan kulit Parmesan. Didihkan perlahan, kemudian kacau.
- Pindahkan semuanya ke dalam pinggan pembakar tahan ketuhar 1.5 liter, tutup dengan kerajang aluminium, dan bakar sehingga kebanyakan cecair diserap dan kepingan keju empuk, kira-kira 40 minit. Keluarkan daun bay dan kulit Parmesan.
- Teruskan membakar, tanpa penutup, sehingga semua cecair diserap, selama 5 minit lagi. Taburkan dengan Gruyere parut. Panaskan ketuhar untuk memanggang dan bakar sehingga keju cair dan keperangan di beberapa tempat, kira-kira 1 minit. Taburkan dengan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
