Granita Cili Mangga
Undian: 1
Masa: 4 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 270, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 70 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 652 mg, gula 65 G.
Kalori 270, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 70 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 652 mg, gula 65 G.
Pencuci mulut yang diinspirasikan oleh Mexico ini menawarkan rasa tropika yang menyenangkan dengan sedikit rasa cili yang menyelerakan. Untuk membuat granita, bekukan puri mangga, kikis setiap setengah jam untuk memastikan pencuci mulut itu gebu, seperti bola salji, bukan ketulan ais. Taburkan dengan cili ancho sebelum dihidangkan. Pencuci mulut musim panas yang sesuai untuk mereka yang menikmati kombinasi rasa yang luar biasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan gula
- 2 sudu besar nektar mangga
- 1 biji mangga masak, dikupas dan dipotong dadu
- Jus 2 biji limau nipis
- Lada ancho kisar, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mangga, jus limau nipis, lada ancho, sorbet mangga
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, satukan gula dengan 1/2 cawan air dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut, kira-kira 1 minit. Pindahkan ke dalam pengisar dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Masukkan nektar mangga, kiub mangga, jus limau nipis dan secubit garam ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Tapis puri melalui penapis halus ke dalam pinggan pembakar keluli tahan karat atau kaca bersaiz 20cm.
- Bekukan sehingga kristal ais mula terbentuk di sekeliling tepinya, kira-kira 45 minit. Kikis kristal dengan garpu, gerakkannya ke tengah kuali, dan masukkan semula ke dalam peti sejuk beku. Kikis granita setiap 30 minit sehingga betul-betul keras, kira-kira 4 jam. Hidangkan dengan taburan cili.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
