Mangga Panggang dengan Lada Jalapeño

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 112, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2 G., protein 1 G., karbohidrat 17 G., serat 2 G., kolesterol 7 mg, natrium 141 mg, gula 15 G.

Pembuka selera yang cerah, berair, dan lazat dengan hirisan mangga karamel panggang. Rasa manis dan sedikit rasa painnya digabungkan secara harmoni dengan kepedasan lada cayenne dan jalapeño segar yang berbeza. Jus limau nipis menambah kesegaran yang berkilauan pada keseluruhan komposisi rasa. Untuk melembutkan kepedasan lada dan memberikan rasa yang ringan dan berkrim, renjiskan hirisan mangga dengan krim masam sebelum dihidangkan. Taburkan dengan daun ketumbar segar dan hidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan sampingan dengan ayam atau babi panggang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji mangga
Lada Cayenne, secukup rasa
Minyak zaitun untuk merenjis ke atas mangga
1 biji limau nipis, dipotong dua
0.5 cawan krim masam Mexico (atau 1/3 cawan krim masam dicampur dengan 2 sudu besar susu)
Lada jalapeño dan ketumbar yang dihiris nipis, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mangga, lada cayenne kisar, limau nipis, krim masam, lada jalapeno, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Kupas mangga dan potong isinya dari biji menjadi hirisan besar dan leper; letakkannya di atas dulang pembakar. Taburkan hirisan mangga dengan garam, lada hitam, dan lada cayenne, dan renjiskan dengan minyak zaitun. Balikkan hirisan dan ulangi.
Panggang mangga, balikkan sekali, sehingga tanda panggang rangup muncul, kira-kira 2-3 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan dan renjiskan dengan jus limau nipis. Hidangkan dengan krim masam dan hiaskan dengan jalapeño dan daun ketumbar.

Kategori: