Kacang hijau dalam mentega perang
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 199, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 13 G., serat 5 G., kolesterol 31 mg, natrium 491 mg, gula 6 G.
Kalori 199, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 13 G., serat 5 G., kolesterol 31 mg, natrium 491 mg, gula 6 G.
Kacang hijau yang dicelup dalam mentega perang dengan kacang hazelnut merupakan hidangan sampingan yang ringkas namun sofistikated yang menjadi pelengkap yang hebat kepada daging perayaan. Apabila digoreng, mentega akan menjadi gelap dan menghasilkan rasa kacang yang menyenangkan. Kacang hazelnut yang dicincang meningkatkan lagi rasa ini, dan kulit lemon menambahkan rasa yang menyegarkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/3 cawan kacang hazel
- 1 kg kacang buncis, dihiris hujungnya
- 6 sudu besar mentega, dipotong kecil-kecil
- 3/4 cawan air rebusan ayam atau sayur yang sedikit masin
- Kulit 1 biji lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, mentega perang, kacang hazel, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Letakkan kacang hazel di atas dulang pembakar dan bakar selama kira-kira 7 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian gosok dengan tuala dapur untuk membuang kulitnya; cincang kasar dan ketepikan.
- Isi mangkuk besar dengan air ais dan ketepikan. Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan kacang dan masak sehingga empuk, 5-7 minit. Toskan dan segera pindahkan kacang ke dalam air ais; biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Toskan dan keringkan kacang.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega dan masak, kacau sekali-sekala dengan spatula silikon, sehingga perang keemasan dan harum, kira-kira 4 minit. Masukkan kacang hazel dan masak selama 30 saat. Pindahkan kacang hazel dan kebanyakan mentega ke dalam mangkuk kecil, simpan 2 sudu besar mentega yang telah diperangan di dalam kuali; tutup mangkuk dengan penutup untuk memastikan kacang sentiasa panas.
- Masukkan kuah ke dalam kuali dan taburkan dengan 1 sudu teh garam. Didihkan dengan api yang besar, kemudian masukkan separuh kacang dan masak sehingga panas, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan dengan penyepit. Ulangi dengan baki kacang. Letakkan kacang hazel di atasnya. Perasakan dengan garam dan taburkan dengan kulit lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
