Ubi keledek bakar dengan marshmallow

Undian: 2

Cara memasak - Ubi keledek yang dibakar di dalam ketuhar dengan marshmallow

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 328, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 3 G., karbohidrat 67 G., serat 5 G., kolesterol 6 mg, natrium 106 mg, gula 37 G.

"Apabila saya memasak hidangan ini, saya rasa seperti kanak-kanak di dapur ibu saya," akui Sunny Anderson. "Bahagian yang paling seronok ialah melihat marshmallow menggelegak dan dibakar di dalam ketuhar." Sunny membuat sirap ringkas daripada gula perang, mentega dan air untuk memberikan ubi keledek rasa manis tambahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu loyang pembakar
1 cawan gula perang muda
1.5 kg ubi keledek
1 biji lemon, dihiris nipis, dibuang bijinya
0.5 cawan walnut cincang
3 sudu besar. marshmallow
Selain itu: Loyang pembakar 3 liter.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, gula perang, lemon, walnut, marshmallow

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Cairkan mentega dalam periuk besar. Masukkan gula perang dan 0.5 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan reneh, kacau, sehingga sirap pekat, kira-kira 10 minit.

Didihkan air dalam periuk besar. Sementara itu, kupas ubi keledek dan potong memanjang, kemudian potong memanjang sekali lagi untuk menghasilkan bahagian yang panjang. Potong bahagian tersebut kepada kepingan sepanjang 1 inci (2.5 cm). Masak ubi keledek sehingga sedikit empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 5 minit.
Toskan ubi keledek dan susunkannya dalam satu lapisan di dalam loyang pembakar 3 liter yang telah digris. Renjiskan dengan sirap, pastikan ia menutupi sepenuhnya kentang. Susun hirisan lemon di atas dan bakar selama 35 minit, sapukan sirap kentang dua kali dalam tempoh ini. Ubi keledek akan menjadi lembut apabila dicucuk.
Keluarkan dari ketuhar, buang hirisan lemon, dan taburkan ubi keledek dengan kacang. Letakkan marshmallow di atasnya. Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F), masukkan semula loyang ke dalam ketuhar, dan bakar sehingga marshmallow kembang dan berwarna perang keemasan, kira-kira 10 minit lagi.

Kategori: