Pai labu untuk dua orang

Undian: 2

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1117, jumlah lemak 89 G., lemak tepu 54 G., protein 15 G., karbohidrat 67 G., serat 3 G., kolesterol 466 mg, natrium 199 mg, gula 31 G.

Mereka yang menyukai kerak pai yang rapuh pasti menyukai idea ini untuk pai mini individu. Kerak di sini lebih daripada cukup! Loyang pai aluminium pakai buang dengan diameter 12 cm sesuai untuk membuatnya. Letakkan krim putar buatan sendiri di atas setiap pai mini sebelum dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

2/3 cawan tepung premium
3 sudu besar mentega tawar, dipotong kecil-kecil (suhu bilik)
1 sudu besar gula pasir
1 sudu besar gula tepung
Secubit garam kasar
Peralatan khas: 2 loyang pai aluminium, diameter 12 cm.

Pengisian

2 biji telur besar
1/4 cawan krim pekat
2 sudu besar gula perang gelap yang padat
1 sudu teh ekstrak vanila tulen
1/4 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu kecil serbuk allspice
0.5 sudu besar. puri labu tiada bahan tambahan
2 sudu besar mentega tawar, dicairkan

Krim putar

1 cawan krim pekat
0.5 sudu kecil gula pasir
1/4 sudu teh ekstrak vanila tulen

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: puri labu, telur, krim, gula perang, allspice, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek:

Letakkan dulang pembakar kecil di rak tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Campurkan tepung, mentega, gula, gula tepung dan garam dalam pemproses makanan dan kisar sehingga campuran lembap dan sebati di tapak tangan anda, kira-kira 2 minit (ia mengambil masa lebih lama daripada yang kelihatan, jadi bersabarlah). Bahagikan doh kepada separuh dan letakkannya ke dalam dua loyang pai aluminium. Tekan doh dengan kuat ke bahagian bawah dan ke atas sisi loyang, pastikan ia masuk ke dalam sudut.
Bakar kek di atas dulang pembakar yang panas sehingga bahagian bawah dan sisinya berwarna perang keemasan (mungkin lebih gelap di beberapa tempat), kira-kira 12 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.

Pengisian:

Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, krim, gula perang, ekstrak vanila, kayu manis dan serbuk allspice. Masukkan puri labu, kemudian mentega cair. Sapukan inti ke dalam kerak. Bakar sehingga bahagian tengahnya sedikit pejal, 25-30 minit. Pindahkan pai ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Krim putar:

Letakkan krim, gula dan ekstrak vanila dalam mangkuk yang telah disejukkan dengan baik (atau letakkannya dalam mangkuk lain yang berisi ais). Pukul dengan pemukul atau pengadun tangan pada kelajuan sederhana sehingga kembang, kira-kira 1 minit. Letakkan sedikit krim putar di atas setiap pai dan hidangkan.