Biskut papan dam merah dan putih
Undian: 1
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 48
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 48
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 99, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 13 G., serat 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 29 mg, gula 8 G.
Kalori 99, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 13 G., serat 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 29 mg, gula 8 G.
Biskut papan dam merah putih kelihatan cerah dan menarik, dan ia mudah dibuat, walaupun pemasangan mungkin mengambil sedikit masa, bergantung pada betapa panasnya dapur anda dan berapa kerap anda perlu menyejukkan doh untuk memudahkannya digunakan. Untuk memastikan corak papan dam yang kemas, biskut tidak sepatutnya menjadi gelap di dalam ketuhar. Jadi, awasi ia dan ingat untuk mengeluarkannya dengan segera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping coklat putih (100 g), dicincang
- 220 g mentega tawar pada suhu bilik
- 0.5 cawan gula pasir
- 0.5 sudu kecil garam
- 1 biji telur besar pada suhu bilik
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 dan 3/4 cawan tepung premium, ditambah lagi untuk digunakan dengan doh
- 1 sudu teh kulit oren darah yang diparut halus
- 1.5 - 2 sudu kecil pewarna makanan gel merah
- 1 cawan gula hiasan merah atau putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat putih, tepung premium, telur, Kulit oren
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan coklat putih dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga cair. Biarkan sejuk sedikit.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula dan garam dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati dan berkrim, 2-3 minit. Pukul telur dan ekstrak vanila, kemudian masukkan coklat putih cair. Kurangkan kelajuan ke rendah dan masukkan tepung dalam dua tambahan. Uli sehingga doh sebati.
- Asingkan separuh doh; kacau kulit oren dan pewarna makanan ke dalam baki doh di dalam mangkuk. Balut doh biasa dan doh merah secara berasingan dengan pembalut plastik, bentukkan menjadi segi empat tepat, dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
- Dengan menggunakan dua helai kertas kulit yang telah ditaburi tepung, canai setiap keping doh menjadi segi empat tepat berukuran 12x25cm (kira-kira 1cm tebal), kemudian potong setiap keping untuk membuat segi empat tepat berukuran 11x23cm. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap segi empat tepat memanjang menjadi sembilan jalur selebar 1cm. Jika doh menjadi terlalu lembut, sejukkan sehingga pejal, kemudian teruskan.
- Letakkan tiga jalur doh bersebelahan antara satu sama lain, berselang-seli warna (putih-merah-putih). Basahkan bahagian tepi dan letakkan di atasnya dengan jari yang lembap untuk memastikan jalur-jalur tersebut melekat rapat. Letakkan tiga jalur dengan warna yang bertentangan di atasnya (merah-putih-merah). Letakkan tiga jalur lagi di atasnya, ulangi corak pertama. Pasang blok kedua dengan cara yang sama, bermula dengan corak merah-putih-merah. Balut blok-blok tersebut dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 2 jam.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 3 loyang pembakar dengan kertas parchment. Buka gulungan doh. Sapukan sedikit air pada blok doh, kemudian tekan gula hiasan dengan kuat ke tepinya. Potong hujung blok dengan pisau tajam, kemudian potong menjadi hirisan setebal 0.3-0.5 cm, kira-kira 24 biskut setiap blok.
- Letakkan biskut di atas dulang pembakar, jarakkannya 4 cm (1.5 inci). Bakar 2 dulang pembakar (sejukkan yang ketiga), putarkan pada separuh masa, sehingga biskut keras tetapi tidak keperangan, 12-15 minit. Biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Bakar baki biskut dengan cara yang sama.
Kategori:
Resipi yang serupa
