Ayam Kung Pao
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 473
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 473
Resipi ayam kung bao Cina yang paling mudah dan cepat, sesuai untuk memanjakan diri anda dan orang tersayang jika anda mengidamkan rasa Asia. Bahan-bahan utama kung bao ialah ayam, sayur-sayuran, kacang tanah dan cili. Ia diperbuat daripada dada ayam, diperap sebentar dalam kicap dan wain beras semasa anda menggoreng. Resipi ini memerlukan campuran tumis yang dibeli di kedai, biasanya diperbuat daripada hirisan lada benggala, brokoli, kacang buncis dan lobak merah. Goreng semua sayur-sayuran bersama kepingan ayam dengan api yang besar dan gaul dengan sos inspirasi Asia, yang mengandungi tepung jagung untuk kepekatan yang lazat dan pekat. Hidangkan ayam kung bao dengan nasi kukus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong kecil-kecil
- 1 sudu besar + 2 sudu kecil kicap pekat
- 1 sudu besar l + 2 sudu kecil wain beras Cina atau sherry kering
- 3.5 sudu kecil tepung jagung
- 1 sudu besar gula
- 1.5 sudu kecil minyak cili Asia atau minyak bijan
- 3 sudu besar mentega kacang
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 4 cm halia, dikupas dan dihiris nipis
- 2 ikat bawang hijau (potong bahagian putih menjadi kepingan 1 cm, hiris nipis daun bawang)
- 4 cawan campuran sayur tumis (brokoli, kacang pis, lobak merah, lada benggala)
- 0.5 cawan kacang tanah masin
- Nasi yang telah dimasak, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, wain beras, sherry, minyak cili, Mentega kacang, kubis brokoli, bawang hijau, Kacang tanah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan 1 sudu besar kicap pekat, 2 sudu teh setiap satu wain beras, tepung jagung, dan air. Masukkan ayam dan gaul rata. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dimasak.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 2 sudu teh kicap, 1 sudu besar wain beras, 1 1/2 sudu teh tepung jagung, gula, minyak cili dan 2 sudu besar air.
- Panaskan 2 sudu besar minyak kacang tanah dalam wok atau kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak selama 30 saat. Pindahkan ke pinggan.
- Panaskan baki 1 sudu besar minyak kacang tanah dalam kuali. Masukkan bawang putih, halia, bahagian putih daun bawang, dan sayur-sayuran cincang; masak sehingga sayur-sayuran empuk dan rangup, 5 minit. Masukkan ayam dan kacang tanah dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya, 3 hingga 5 minit. Masukkan campuran kicap dan minyak cili, masukkan ke dalam kuali, dan masak sehingga sos pekat, 30 saat. Hidangkan dengan nasi, dihias dengan daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
