Tetrazzini dengan ayam belanda
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 522, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 55 G., serat 4 G., kolesterol 99 mg, natrium 867 mg, gula 7 G.
Kalori 522, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 55 G., serat 4 G., kolesterol 99 mg, natrium 867 mg, gula 7 G.
Resipi kaserol pasta ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan ayam belanda panggang (atau ayam). Selain ayam dan pasta, ia juga sarat dengan sayur-sayuran, cendawan, sos berkrim dan keju melekit, menjadikan tetrazzini ini kegemaran keluarga.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g spageti nipis
- 3 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu kuali
- 1 cawan serbuk roti panko segar, biasa atau bijirin penuh
- 1 sudu besar keju parmesan parut segar (100 gr.)
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 450 g cendawan cincang
- 1 biji bawang, dicincang
- 1 sudu besar daun thyme segar yang dicincang
- 1/4 sudu teh pala parut segar
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 0.5 cawan tepung
- 0.5 cawan wain putih kering
- 4 cawan air rebusan ayam buatan sendiri atau yang dibeli di kedai dengan sedikit garam
- 0.5 cawan krim pekat, pilihan
- 4 cawan ayam belanda atau ayam tanpa tulang yang telah dimasak, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 2 cawan kacang hijau, dinyahbekukan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, ayam belanda, kacang pis, cendawan, Keju Parmesan, timi, buah pala, wain putih, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan spageti dan masak sehingga al dente, kira-kira 7 minit, atau mengikut arahan pada bungkusan. Tapiskan pasta dalam penapis. Gaul dengan penyepit dan pindahkan ke mangkuk besar.
- Griskan loyang pembakar yang besar. Ketepikan. Cairkan 1 sudu besar mentega dan gaulkan dalam mangkuk kecil dengan serbuk roti, 0.5 cawan Parmesan dan pasli. Ketepikan.
- Cairkan baki 2 sudu besar mentega dalam kuali tempat pasta dimasak. Masukkan cendawan dan tumis sehingga lembut dan semua cecair telah tersejat, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang dan tumis sehingga lut sinar, selama 3–5 minit lagi. Masukkan thyme dan pala. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah, jika perlu.
- Masukkan tepung dan kacau selama lebih kurang 1 minit. Masukkan wain, tingkatkan api ke tahap tinggi, dan biarkan mendidih. Masak sehingga cecair tersejat, lebih kurang 1 minit. Masukkan sup dan krim pilihan dan kacau. Kecilkan api dan masak sehingga cecair cukup pekat untuk menyaluti belakang sudu, lebih kurang 3 minit. Masukkan baki 1/2 cawan Parmesan dan kacau. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah, jika perlu.
- Letakkan campuran cendawan ke dalam mangkuk bersama spageti. Masukkan ayam belanda dan kacang pis dan kacau. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah, jika perlu.
- Semasa adunan masih panas, tuangkan ke dalam pinggan pembakar yang telah digris, taburkan dengan baki adunan serbuk roti, dan bakar sehingga berbuih dan bahagian atasnya berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit. Pindahkan pinggan ke rak dawai dan biarkan sejuk sedikit. Hidangkan di atas pinggan yang telah dipanaskan.
Kategori:
Resipi yang serupa
