Tetrazzini Ayam dan Kembang Kol, Pra-Buatan

Undian: 2

Cara Membuat - Tetrazzini Ayam dan Kobis Bunga (Sedia Dibuat)

Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Kaserol Tetrazzini ialah hidangan pasta yang mengenyangkan dan lazat dalam sos keju yang kaya. Potongan ayam goreng sangat sesuai digandingkan dengan kembang kol, cendawan dan sayur-sayuran lain. Semua bahan digaul dalam sos, tetrazzini ditaburi dengan Parmesan parut dan dibakar sehingga dilitupi kerak keju yang lazat. Keindahan kaserol ini ialah anda boleh melakukan semua kerja lebih awal. Pasangkan tetrazzini, sejukkan dan bakar apabila anda sedia untuk dihidangkan. Ini sesuai untuk percutian.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g pasta ziti
2 sudu besar mentega tawar
1 sudu besar. l. minyak biji sesawi
2 ketul dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
2 cawan kuntum bunga kobis kecil
Separuh bawang sederhana, dicincang
450 g cendawan, dihiris nipis
1 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar tepung premium
1/3 cawan wain putih kering
1 cawan air rebusan ayam
2/3 cawan krim pekat
110 g krim keju, suhu bilik
3/4 sudu besar parmesan parut
1 cawan kacang hijau beku, dicairkan
2 tangkai thyme segar, daunnya sahaja
1 tin (120g) cili hijau cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, kembang kol, pasta ziti, cendawan champignon, kacang pis, cili, Keju Parmesan, krim keju, wain putih, krim, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta ziti dan masak sehingga al dente (jika masa memasak disyorkan pada bungkusan, gunakan masa minimum yang disyorkan, atau masak pasta 1 minit kurang daripada yang dinyatakan). Toskan pasta dan masukkan semula ke dalam periuk.
Sementara itu, dalam kuali besar dengan sisi yang tinggi, cairkan mentega dalam minyak canola dengan api sederhana tinggi. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam, kemudian masukkan ke dalam kuali panas dan masak, balikkan sekali, sehingga perang keemasan, kira-kira 7 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.

Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan kembang kol, bawang, dan cendawan ke dalam kuali bersama 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang empuk dan cendawan empuk, kira-kira 6 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit. Taburkan dengan tepung dan masak, kacau, sehingga semua tepung dibasahkan, kira-kira 1 minit.
Masukkan wain dan masak, kacau, sehingga air berkurangan kira-kira separuh. Masukkan air rebusan ayam dan 1/4 cawan air, tingkatkan api kepada sederhana tinggi, dan masak, kacau sentiasa, sehingga cecair mendidih dan sedikit pekat. Masukkan krim pekat, keju krim, dan 1/2 cawan keju Parmesan, kacau sehingga sebati. Tuangkan sos dan sayur-sayuran ke dalam kuali bersama pasta.
Masukkan kacang pis hijau, daun thyme, dan cili hijau. Potong ayam kepada kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Pindahkan campuran ke dalam pinggan pembakar 9x13 inci dan taburkan baki 1/4 cawan Parmesan. Jika tidak dihidangkan segera, biarkan sejuk, kemudian tutup dan sejukkan semalaman.
Apabila sedia untuk dihidangkan, panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C) dan bakar sehingga panas sepenuhnya dan keju berbuih, kira-kira 45 minit.

Resipi Tetrazzini dengan ayam dan kembang kol.

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Kaserol / Pasta / Telur dan produk tenusu / Hidangan kubis / Hidangan utama dengan kubis / Hidangan kembang kol / Masakan Amerika

Resipi yang serupa