Tetrazzini dengan ayam belanda, bayam dan cendawan
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 780, jumlah lemak 47 G., lemak tepu 29 G., protein 41 G., karbohidrat 47 G., serat 4 G., kolesterol 268 mg, natrium 581 mg, gula 6 G.
Kalori 780, jumlah lemak 47 G., lemak tepu 29 G., protein 41 G., karbohidrat 47 G., serat 4 G., kolesterol 268 mg, natrium 581 mg, gula 6 G.
Jika anda mempunyai lebihan ayam belanda atau ayam selepas makan malam percutian, buat pasta tetrazzini dengan ayam belanda, bayam dan cendawan dalam sos berkrim. Bayam biasanya tidak dianggap sebagai bahan tradisional dalam tetrazzini, tetapi ia menambah rasa segar dan serat yang sihat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g mi telur selebar
- 3 sudu besar mentega tawar
- Setengah biji bawang kecil, dipotong dadu
- 2 batang saderi, dihiris nipis
- 220 g cendawan butang perang, dibuang batangnya, dihiris nipis
- 1 sudu teh thyme segar yang dicincang
- 1/4 cawan wain putih kering
- 1.5 cawan krim pekat
- 12 oz (350 g) baki isi ayam belanda panggang tanpa kulit atau isi ayam panggang, dicincang (kira-kira 3 cawan)
- 1 bungkus (140 g) bayam muda (kira-kira 8 cawan)
- 0.5 cawan Parmesan parut (kira-kira 30 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi telur, ayam belanda, cendawan champignon, bayam, wain putih, timi, krim, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Tuangkan 0.5 cawan air dan toskan mi dalam penapis. Gaul mi dengan 1 sudu besar mentega dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Sementara itu, cairkan baki 2 sudu besar mentega dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang dan saderi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan cendawan, thyme, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam; masak, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan berwarna perang keemasan sedikit, 6 hingga 7 minit.
- Masukkan wain dan masak sehingga diserap, kira-kira 1 minit. Masukkan krim pekat dan biarkan mendidih perlahan. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos sedikit pekat, 4 hingga 5 minit.
- Masukkan ayam belanda dan bayam ke dalam sos dan masak sehingga ayam belanda panas sepenuhnya dan bayam layu, kira-kira 3 minit. Masukkan cecair pasta dan biarkan mendidih semula. Angkat dari api dan kacau dengan 1/3 cawan keju Parmesan.
- Gaulkan mi dengan campuran ayam belanda. Taburkan dengan baki keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
