Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nikmati kombinasi lazat cendawan tumis dan biji adas dalam lasagna vegan bebas daging dan tenusu ini. Selain sos tomato dan cendawan, lasagna vegan ini mempunyai inti bayam, tauhu dan krim keju vegan yang kaya dengan serat. Daripada mi lasagna biasa, gunakan mi tanpa rebus—ia bebas telur. Anda boleh menyediakan dan memasang lasagna beberapa jam lebih awal. Hidangkan dengan hiasan selasih segar.

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar minyak zaitun + lebihan untuk menyapu kuali
• 3 ulas bawang putih, 2 dihiris nipis, 1 ulas keseluruhan
• 1 sudu teh biji adas
• Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
• 450 g cendawan, dihiris nipis
• 1 tin (800 gr.) tomato puri dalam tin
• 1 bungkus (350 g) tauhu pejal, ditoskan
• 1 bungkus (280 g) bayam beku, dicairkan dan diperah airnya
• 1 paket (220 g) keju krim vegan
• 1/2 cawan daun selasih segar yang dibungkus longgar, ditambah lagi untuk hidangan
• 3 sudu besar yis pemakanan
• 0.5 sudu kecil pala parut segar
• 12 - 13 keping lasagna vegan tanpa rebus
• 0.5 sudu besar keju mozzarella vegan parut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bawang putih, biji adas, serpihan lada merah, cendawan champignon, tomato puri, tauhu, bayam, keju dadih, selasih, yis, buah pala, lasagna pasta, keju

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang pembakar segi empat sama berukuran 22cm dengan minyak zaitun.
Langkah 2
• Panaskan minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih yang dicincang, biji adas, dan serpihan lada merah dan kacau sehingga naik bau, kira-kira 45 saat. Masukkan cendawan dan masak, tanpa diganggu, sehingga keperangan, kira-kira 3 minit. Teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 4 minit lagi. Masukkan tomato, 1 cawan air, dan 1 sudu teh garam kasar. Didihkan perlahan dan masak sehingga sos pekat dan kebanyakan air telah tersejat, 10 hingga 15 minit. Biarkan sejuk.
Langkah 3
• Sementara itu, masukkan tauhu, bayam, krim keju vegan, selasih, yis pemakanan, ulas bawang putih, 1 sudu teh garam kasar dan buah pala ke dalam pemproses makanan dan proseskan sehingga sebati.
Langkah 4
• Sapukan beberapa sudu besar sos tomato di bahagian bawah pinggan pembakar yang telah disediakan dan letakkan 4 mi lasagna di atasnya (sebaiknya ia bertindih sedikit; atau pecahkan 1 keping menjadi kepingan untuk mengisi sebarang ruang kosong). Masukkan separuh daripada campuran tauhu dan ratakan. Sendukkan satu pertiga daripada sos di atasnya. Ulangi dengan 4 lagi mi lasagna, baki campuran bayam, dan separuh daripada baki sos. Lengkapkan lasagna dengan meletakkan 4 mi dan baki sos di atasnya. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga panas sepenuhnya, kira-kira 45 minit. Keluarkan kerajang aluminium, taburkan dengan keju vegan parut, dan bakar sehingga lasagna sangat panas dan keju sedikit cair, kira-kira 15 minit lagi. Biarkan sejuk selama beberapa minit, potong lasagna vegan kepada 6 baji, dan taburkan dengan daun selasih.

Undian: 4