Sos celup panas dengan bayam dan cendawan
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: untuk sebuah syarikat besar
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: untuk sebuah syarikat besar
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 250, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 14 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 486 mg, gula 3 G.
Kalori 250, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 14 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 486 mg, gula 3 G.
Sos keju panas yang dikelilingi roti bakar untuk dicelup merupakan pembuka selera yang tidak dapat ditolak. Ia sesuai untuk pesta di rumah, makan malam sambil menonton permainan, atau sekadar snek untuk menjamu keluarga anda. Sos keju pekat dan melekit yang diperbuat daripada campuran keju Muenster dan Gruyere dilengkapi dengan bayam yang berair dan cendawan goreng aromatik. Semasa mengisar sos, adalah penting untuk tidak mencampurkan bahan-bahan secara berlebihan. Anda mahu dapat merasa ketulan sos. Taburkan sos dengan keju dan bakar sehingga panas dan disalut dengan kerak keju. Hidangkan segera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega tawar
- Separuh bawang putih besar, dicincang
- 2 biji lada poblano, dibuang biji dan dicincang
- 450 g cendawan, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 3 sudu besar tepung
- 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 3/4 cawan krim masam
- 170 g Gruyere, diparut (kira-kira 1.5 cawan)
- 170 gr muenster, diparut (kira-kira 1.5 cawan)
- 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- Hirisan roti masam yang telah dibakar, untuk dihidangkan
- 700 g bayam kecil
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, bayam, Keju Gruyere, Keju Munster, lada poblano, roti masam, air kaldu, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bayam dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dengan pembalut plastik, dan cucuk pembalut beberapa kali untuk membolehkan wap keluar. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga bayam mula layu, kira-kira 4 minit. Keluarkan pembalut dan kacau, kemudian panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit lagi, atau sehingga sayur-sayuran layu sepenuhnya.
- Pindahkan ke penapis dan bilas di bawah air sejuk; perah airnya dan ketepikan bayam.
- Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, bawang putih poblano, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam. Masak, kacau, sehingga bawang lut sinar, kira-kira 4 minit.
- Masukkan cendawan dan masak, kacau, sehingga empuk, kira-kira 5 minit. Kecilkan api kepada sederhana, masukkan bawang putih dan tepung, dan kacau sehingga sebati, kira-kira 2 minit.
- Masukkan air rebusan ayam secara beransur-ansur dan biarkan mendidih. Masukkan krim masam dan reneh sambil dikacau, sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan masukkan hampir semua Gruyere, ketepikan beberapa sudu besar, kemudian masukkan Muenster dan daun ketumbar.
- Pindahkan sos ke pemproses makanan dan masukkan bayam; denyut untuk memotong sayur-sayuran.
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Sendukkan sos ke dalam pinggan pembakar 1 liter dan letakkan baki Gruyere di atasnya. Letakkan di dalam ketuhar dan bakar sehingga keju cair, kira-kira 6 minit. Hidangkan bersama roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
