Lasagna dengan salsa

Undian: 1

Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 879, jumlah lemak 52 G., lemak tepu 24 G., protein 46 G., karbohidrat 60 G., serat 7 G., kolesterol 141 mg, natrium 1235 mg, gula 8 G.

Lasagna ini dengan daging babi, cendawan, bayam, ricotta dan banyak keju cair akan memikat semua orang dengan rasanya yang kaya. Salsa tomato dengan lada poblano dan jalapeños menambahkan sentuhan Amerika Latin, menjadikannya pengganti yang sempurna untuk sos marinara klasik Itali.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Lasagna

450 g ricotta
2 x 280g bungkus bayam cincang beku, dicairkan dan diperah keluar
1 biji telur
1 sudu kecil jintan manis kisar
0.5 sudu kecil garam + lebih secukup rasa
3 sudu besar minyak sayuran
3 sudu besar mentega
450 g daging babi cincang
0.5 sudu kecil lada cayenne
450 g cendawan, dihiris nipis
3/4 cawan Parmesan parut halus
Lada hitam yang baru dikisar
Salsa tomato
18 biji mi lasagna tanpa rebus, lebih kurang 450g
450 g hirisan nipis mozzarella segar

Salsa tomato

1 biji lada poblano, dibuang biji dan dicincang
Separuh bawang merah kecil, dicincang kasar
1 jalapeño, dibuang biji dan dicincang
2 ulas bawang putih
900 g tomato plum, dibuang biji dan dicincang kasar
Jus 2 biji limau nipis
Separuh ikat daun ketumbar, hanya daunnya
2 sudu besar minyak sayuran
Garam dan lada hitam kisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, cendawan champignon, bayam, keju ricotta, lada poblano, sos marinara, lada cayenne kisar, jintan manis, lasagna pasta, sos salsa

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Bayam berkrim:

Dalam mangkuk sederhana, gabungkan ricotta, bayam, telur, jintan manis, dan garam dan ketepikan. Dalam kuali besar, panaskan 3 sudu besar minyak sayuran dan 3 sudu besar mentega di atas api sederhana tinggi.

Masukkan daging babi kisar dan lada cayenne dan masak sehingga daging keperangan, kira-kira 5 hingga 7 minit.
Cendawan:

Pindahkan daging ke dalam mangkuk dan masukkan cendawan ke dalam kuali. Masak selama 5 minit lagi sehingga masak. Masukkan semula daging ke dalam kuali, masukkan 0.5 cawan keju Parmesan, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, kemudian pindahkan inti ke dalam mangkuk dan ketepikan.

Salsa tomato:

Satukan semua bahan dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Lapik bahagian bawah loyang pembakar bersaiz 22x32cm dengan satu pertiga daripada salsa, kemudian 6 mi, tumpang tindihkannya untuk menutupi seluruh bahagian bawah. Kemudian masukkan dan sapukan separuh daripada campuran ricotta-bayam, separuh daripada inti daging, dan lapisan mozzarella. Masukkan satu pertiga lagi daripada salsa, 6 mi, baki campuran ricotta-bayam, dan baki inti daging.
Akhir sekali, masukkan 6 helai mi terakhir dan letakkan baki salsa di atasnya. Letakkan baki hirisan mozzarella dan baki Parmesan di atasnya. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Bakar, bertutup, selama 45 minit. Tingkatkan suhu ketuhar kepada 220°C, buka penutup, dan bakar selama 15 minit lagi atau sehingga perang keemasan.