Quiche ayam belanda, cendawan dan bayam

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 180, jumlah lemak 11 G., lemak tepu G., protein 14 G., karbohidrat 6 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Quiche tradisional Perancis ialah inti daging, ikan atau sayur-sayuran, diisi dengan campuran telur dan krim serta keju, dan dibakar di atas kerak pastri shortcrust. Ia merupakan pai yang lazat dan mengenyangkan, tetapi sangat rendah kalori. Resipi ini menghasilkan quiche rendah kalori tanpa kerak, menggunakan susu dan bukannya krim, dan menampilkan daging ayam belanda yang lebih ramping, bersama-sama dengan banyak bayam dan cendawan yang sihat. Quiche ini kekal sama lazat dan mengenyangkan. Bakarnya dalam acuan muffin individu. Ini memudahkan untuk dihidangkan sebagai pembuka selera di pesta atau sambutan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 jalur (90 g) daging ayam belanda
1 sudu besar minyak zaitun
300 g champignon, dicincang kasar
1 biji bawang merah, dihiris nipis
2 cawan bayam muda
Secubit pala parut segar
4 biji telur besar
Protein 4 biji telur besar
1/4 cawan susu skim
1/3 sudu besar (45 g) keju fontina parut
Sayuran hijau untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, cendawan champignon, Keju Fontina, telur, susu, buah pala, bayam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Semburkan sedikit semburan memasak pada acuan muffin tidak melekat 12 cawan.
Sembur kuali besar yang tidak melekat dengan semburan memasak dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan daging ayam belanda dan masak, balikkan dengan kerap, sehingga garing, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan cincang kasar.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali yang sama. Masukkan cendawan dan bawang merah, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak sehingga bawang merah lembut dan cendawan kering dan sedikit keperangan, kira-kira 10 minit. Angkat dari api dan masukkan bayam dan buah pala. Kacau sehingga bayam layu tetapi masih hijau terang, 2 minit. Sejukkan sedikit.
Sementara itu, pukul telur, putih telur, susu, garam, dan lada sulah. Masukkan keju dan gaul rata. Bahagikan adunan telur secara rata ke dalam acuan muffin, isikannya separuh jalan. Letakkan adunan cendawan dan bayam di atasnya secara rata, kemudian letakkan daging cincang di atasnya.
Bakar sehingga naik, perang keemasan, dan kembang, 20-25 minit. Sejukkan di dalam loyang selama 5 minit, kemudian terbalikkan di atas rak dawai. Hidangkan suam atau pada suhu bilik dengan herba.

Nota

Quiche mini ini dibakar secara individu tanpa kerak, menjadikannya lebih mudah untuk mengawal saiz hidangan. Tambahan pula, gabungan separuh putih telur dan separuh telur penuh, dipukul dengan susu skim dan di atasnya dengan daging ayam belanda, mengurangkan kandungan kalori sarapan pagi yang lazat ini dengan ketara.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi / Hidangan Parti / Kedai Roti / Biskut dan muffin tanpa gula // Hidangan ayam belanda / Hidangan fillet ayam belanda / Masakan Eropah / Masakan Perancis

Koleksi resipi