Trifle daripada kek

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 377, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 8 G., protein 7 G., karbohidrat 59 G., serat 7 G., kolesterol 108 mg, natrium 259 mg, gula 33 G.

Trifle ini bukan sahaja mengagumkan dengan penampilannya yang menarik tetapi juga dengan kemudahan penyediaannya. Hanya bakar kek span yang besar di atas dulang pembakar dan kemudian potong lapisan bulat. Sisa span yang hancur akan berfungsi sebagai hiasan. Pasang trifle dalam pinggan kaca jernih untuk mempamerkan semua lapisan puding lemon, krim putar, kek span dan beri yang semarak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

4 biji telur besar, disejukkan
1 cawan gula
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh garam kasar
110g mentega tawar, cairkan dan biarkan sejuk pada suhu bilik
1 sudu besar ekstrak vanila
1.5 cawan tepung premium yang telah diayak
Peralatan khas: Loyang trifle 4L.

Perhimpunan

2 cawan beri hitam
2 cawan beri biru
2 cawan raspberi
2 cawan strawberi, dibuang kulit dan dipotong empat
2 sudu besar gula
1 sudu besar parutan kulit lemon halus + 1/4 cawan jus lemon (daripada 1 biji lemon)
4 cawan puding lemon siap pakai
2 cawan krim putar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, puding lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek span:

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 375°F (190°C). Semburkan sedikit semburan memasak pada dulang pembakar bersaiz 18 x 13 inci. Alas bahagian bawah dengan kertas parchment. Ketepikan.
Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul, satukan telur, gula, serbuk penaik dan garam. Pukul pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan sangat pekat, kira-kira 10 minit. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana tinggi dan renjiskan mentega dan ekstrak vanila. Pukul sehingga sebati sepenuhnya, kira-kira 10 saat. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan tepung yang telah diayak sekaligus.

Telur sepatutnya sangat sejuk; jangan keluarkan dari peti sejuk terlalu awal. Ini akan memastikan kek span gebu dan pejal. Pastikan anda memukul campuran telur selama 10 minit penuh. Memukul telur sehingga berbuih akan memberikan tekstur kek span.

Uli doh sehingga sebati, kira-kira 5 saat. Lipat perlahan-lahan dengan spatula silikon, kemudian pindahkan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Ratakan doh dengan spatula menggunakan pergerakan yang luas dan lembut untuk memastikan doh kekal berangin.
Bakar, putarkan loyang pada separuh masa, sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan muda, 15–18 minit. Biarkan sejuk di atas loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan di atas rak dawai dan sejukkan sepenuhnya.

Semasa menyukat tepung, sudukan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Mencedok terus dari beg akan memadatkan tepung, menghasilkan makanan bakar kering.
Perhimpunan:

Campurkan beri hitam, beri biru, raspberi dan strawberi dengan gula, kulit lemon dan jusnya dalam mangkuk besar dan tumbuk beri tersebut dengan sudu. Ketepikan selama 15 minit untuk mengeluarkan sedikit jusnya.
Menggunakan pisau tajam, potong 2 bulatan dan 2 separuh bulatan daripada kek span, menggunakan bahagian atas loyang trifle sebagai panduan (2 separuh bulatan boleh dicantumkan untuk membentuk 1 bulatan penuh). Ini akan memberikan anda 3 lapisan. Ketepikan semua sisa kek span.
Sendukkan kira-kira 1 1/3 cawan puding lemon ke dalam bahagian bawah loyang trifle bulat 4 liter, letakkan kerak di atasnya, kira-kira 2 cawan beri (dan sedikit jus), dan kira-kira 1/2 cawan krim putar.
Ulangi lapisan tersebut dua kali lagi. Letakkan baki beri di tengah dan sapukan baki krim putar di sekeliling tepinya. Hancurkan baki hiasan kek di atasnya dan hiaskan dengan krim putar. Sejukkan trifle sehingga sedia untuk dihidangkan, sehingga 12 jam.