Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Trifle individu dalam gelas jernih merupakan pencuci mulut yang bergaya, ringan dan mengagumkan yang akan menghiasi sebarang majlis. Resipi ini menampilkan trifle yang dilapisi dengan ladyfingers (biskut Savoiardi) yang direndam dalam sirap oren, kastard oren dan hirisan oren darah manis yang berair. Sebelum menyediakan pencuci mulut, buang semua pulpa dan membran putih daripada kepingan oren. Taburkan pencuci mulut yang telah siap dengan pistachio yang dihancurkan, yang menambahkan rasa, tekstur dan warna hijau yang terang pada oren darah.

Bahan-bahan:

• 14 keping. jari kelingking rangup, patah separuh
• 5 biji oren merah (darah)
• 2/3 cawan gula
• 3 sudu besar. l. minuman keras oren
• 3 kuning telur besar
• 1 sudu teh jus lemon
• 0.5 cawan krim pekat sejuk
• Pistachio cincang, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biskut savoiardi, Oren, Minuman keras oren, jus lemon, telur, krim, pistachio

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Potong hujung oren darah. Buang kulit dan empulur putihnya dengan pisau kecil. Potong membran di tengah untuk melepaskan bahagian-bahagiannya. Perah jus membran di atas mangkuk; buang bijinya.
Langkah 2
• Dalam periuk kecil, campurkan hampir semua jus oren, ketepikan 1 sudu besar. Masukkan 1/3 cawan gula, 1 sudu besar minuman keras, dan 1/4 cawan air. Didihkan dan reneh selama 2-3 minit sehingga menjadi seperti sirap. Sejukkan.
Langkah 3
• Tuangkan 2 inci air ke dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana rendah. Pukul kuning telur, jus lemon, 1 sudu besar jus oren yang telah diketepikan, baki 1/3 cawan gula, dan 2 sudu besar minuman keras dalam mangkuk kalis haba, letakkan di atas periuk, pastikan ia tidak terkena air. Pukul sehingga kastard pekat, 10 hingga 12 minit (angkat dari api jika ia mula berketul). Keluarkan mangkuk dari air yang sedang mendidih dan pukul sehingga sejuk sepenuhnya. Dalam mangkuk berasingan, pukul krim dengan pengadun elektrik sehingga krim kental terbentuk dan gaulkan ke dalam kastard.
Langkah 4
• Untuk menyediakan pencuci mulut, celup 2 bahagian biskut ke dalam sirap oren dan letakkan satu ke dalam setiap gelas. Taburkan sedikit kastard dan oren di atasnya. Buat 2 lapisan biskut, kastard dan oren lagi; tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 2 jam. Hancurkan baki 2 biskut dan taburkannya di atas pencuci mulut bersama pistachio.

Undian: 1