Trifle Kek Strawberi

Undian: 1

Masa: 6 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 862, jumlah lemak 58 G., lemak tepu 35 G., protein 9 G., karbohidrat 79 G., serat 2 G., kolesterol 262 mg, natrium 317 mg, gula 56 G.

Pencuci mulut musim panas yang hebat yang diperbuat daripada kek vanila buatan sendiri dan strawberi segar, di atasnya terdapat lapisan berkrim yang lembut. Walaupun anda memutuskan untuk membuatnya sebelum musim strawberi, ia tetap lazat dan harum, kerana rasa beri segar dipertingkatkan oleh jem strawberi. Hidangkan trifle dalam mangkuk tinggi dan jernih untuk menonjolkan semua lapisan yang ceria.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek paun

220 g mentega tawar pada suhu bilik, tambah lagi untuk menyapu kuali
1 dan 3/4 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam kasar
1.5 cawan gula pasir
5 biji telur besar
1/4 cawan krim pekat
2 sudu kecil ekstrak vanila
Peralatan khas: loyang roti 22x12 cm; mangkuk trifle

Strawberi

350 g jem strawberi
900 g strawberi, dibuang kulit dan dibelah dua
1 sudu besar jus lemon
Gula secukup rasa

Krim

450 g krim keju pada suhu bilik
2/3 cawan gula tepung
3.5 cawan krim pekat
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kek cawan, strawberi, jus lemon, telur, krim keju, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang roti.
Kek paun:

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, satukan mentega dan gula dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Teruskan memukul pada kelajuan tinggi selama 5 minit. Kacau krim dan ekstrak vanila. Masukkan campuran tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati.

Sendukkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar sehingga lidi kayu yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 1 jam 10 minit. Biarkan kek paun di dalam loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan kek di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Kek paun boleh dibakar sehingga 2 hari lebih awal. Balut ketat dan simpan pada suhu bilik.
Strawberi:

Dalam periuk sederhana, panaskan jem strawberi dengan api sederhana tinggi sehingga suam-suam kuku. Masukkan strawberi dan 1/4 cawan air dan biarkan mendidih; masak sehingga strawberi mula lembut, kira-kira 5 minit. Kacau jus lemon. Tambah sedikit gula secukup rasa, jika suka. Sejukkan sepenuhnya. Strawberi boleh disediakan sehingga 1 hari lebih awal; simpan di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup rapat.
Krim:

Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dan gula tepung dengan pengadun sehingga sebati. Masukkan sedikit krim pekat dan pukul. Masukkan baki krim pekat, sedikit demi sedikit, dan pukul sehingga kental, berhenti sekali-sekala untuk mengikis bahagian bawah mangkuk. Masukkan jus lemon dan vanila.
Perhimpunan:

Potong kek paun kepada kiub 4 cm. Sendukkan sedikit lebih daripada seperempat aising ke dalam bahagian bawah mangkuk trifle. Letakkan sepertiga bahagian kek di atasnya, kemudian sepertiga bahagian strawberi dengan jusnya. Ulangi lapisan tersebut, bermula dengan aising dan diakhiri dengan strawberi. Letakkan baki aising dan beberapa biji strawberi di atasnya. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.