Lada Sumbat dengan Cili Con Carne
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1172, jumlah lemak 69 G., lemak tepu 23 G., protein 59 G., karbohidrat 80 G., serat 18 tahun G., kolesterol 192 mg, natrium 2004 mg, gula 11 G.
Kalori 1172, jumlah lemak 69 G., lemak tepu 23 G., protein 59 G., karbohidrat 80 G., serat 18 tahun G., kolesterol 192 mg, natrium 2004 mg, gula 11 G.
Buat lada ini disumbat dengan cili con carne Tex-Mex, iaitu daging lembu yang direbus dengan kacang dalam sos tomato-cili. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, tambahkan kuskus atau nasi kukus, dan untuk kerak yang lazat, taburkan dengan keju cheddar cair dan rangup di atasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji lada sederhana manis, sebaik-baiknya lada merah, dibelah dua, dibuang biji dan membrannya
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 450 g daging lembu kisar
- 4 biji bawang sederhana, dicincang halus
- 6 ulas bawang putih besar, dicincang
- 2 sudu besar. serbuk cili
- 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 tin (800g) biji tomato dalam tin yang telah dikupas, ditumbuk sedikit
- 1 tin (425 g) kacang hitam dalam tin
- 2 sudu besar cuka sari apel
- 1 dan 1/4 cawan kuskus yang telah dimasak
- 3/4 cawan keju cheddar kuning tajam parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, daging lembu kisar, bijirin kuskus, kacang hitam, keju cheddar, tomato, cuka sari apel, perasa cili, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Letakkan bahagian lada yang dipotong menghadap ke atas di atas dulang pembakar tidak melekat atau dulang pembakar biasa yang dialas dengan kertas parchment. Taburkan bahagian dalamnya dengan garam dan lada hitam dan renjiskan dengan 2 sudu besar minyak. Letakkan dulang pembakar di tengah ketuhar dan panggang sehingga lada sedikit lembut, 12-15 minit. Keluarkan dari ketuhar.
- Sementara itu, panaskan baki minyak sayuran dalam periuk besar berdasar tebal di atas api sederhana. Apabila minyak mula berasap sedikit, masukkan daging kisar, ratakan dalam lapisan nipis, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga keperangan dan masak sepenuhnya, 5-8 minit. Pindahkan daging dengan sudu berlubang ke dalam mangkuk sederhana. Campurkan bawang besar, bawang putih, cili kisar, dan jintan manis dalam periuk. Perasakan dengan garam.
- Kacau dan masak selama 5-8 minit. Masukkan tomato dan renehkan dengan api sederhana sehingga hancur dan cili mula pekat, 12-15 minit. Masukkan semula daging ke dalam kuali bersama kacang dan cuka sari apel. Angkat dari api.
- Isi setiap lada benggala kira-kira separuh jalan dengan kuskus. Sapukan cili secara rata ke atas lada benggala, letakkannya di atas kuskus. Taburkan dengan keju dan masukkan semula loyang pembakar ke dalam ketuhar. Bakar sehingga keju cair, 20-25 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
