Bebola Daging Ayam Belanda Pedas dengan Spageti

Undian: 6

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Untuk bebola daging ayam belanda Ina Garten mengambil sosej kisar dan menambah kepingan lada merah yang dihancurkan untuk memberikan rasa pedas pada hidangan tersebut. Dia membakar bebola daging di dalam ketuhar, kemudian merenehkannya dalam sos marinara klasik dan menghidangkannya dengan spageti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 cawan roti kampung tanpa kerak, dipotong menjadi kiub 2.5cm
2/3 cawan susu
900 gr. ayam belanda kisar (85-92% daging tanpa lemak)
230 g sosej daging babi Itali manis daripada daging cincang segar (buang kulitnya)
110 g hirisan nipis ham prosciutto yang diawet kering yang dicincang halus
1 cawan keju Asiago yang baru diparut
1/2 cawan pasli segar cincang
1 sudu teh oregano kering
1 sudu teh kelopak lada merah yang ditumbuk
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
3 sudu besar minyak zaitun berkualiti baik, dan sedikit lagi untuk menyapu bebola daging
2 biji telur yang sangat besar, dipukul ringan
3 balang (700 g setiap satu) sos marinara kualiti yang baik
900 gr spageti kering
Parmesan (atau asiago) parut segar untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti rai, susu, ayam belanda kisar, kupaty (sosej goreng), prosciutto, Keju Asiago, pasli, oregano, serpihan lada merah, telur, sos marinara, pasta spageti, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 205C. Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Letakkan roti di dalam mangkuk pemproses makanan yang dilengkapi dengan alat tambahan. Proses sehingga serbuk roti bersaiz sederhana terbentuk. Pindahkan serbuk roti ke dalam mangkuk kecil dan masukkan susu. Biarkan selama 5 minit.

Dalam mangkuk besar, satukan ayam belanda kisar, daging babi kisar, prosciutto, serbuk roti, asiago, pasli, oregano, serpihan lada merah, 1 sudu besar garam dan 1.5 sudu teh lada sulah. Gaulkan bahan-bahan dengan tangan anda. Masukkan 3 sudu besar minyak zaitun dan telur dan gaulkan daging kisar dengan garpu.
Menggunakan tangan anda, canai adunan menjadi bebola berdiameter 5 cm dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Sapukan bebola daging dengan minyak zaitun. Bakar selama 35-40 minit, sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan masak sepenuhnya.
Tuangkan sos marinara ke dalam periuk besar yang cetek, masukkan bebola daging dan biarkan mendidih perlahan.
Sementara itu, masak spageti dalam periuk besar berisi air masin mendidih mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, bahagikan spageti ke dalam mangkuk cetek, letakkan 3 bebola daging di atasnya, dan renjiskan dengan sos yang banyak. Hidangkan dengan keju Parmesan.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Burung // Hidangan ayam belanda / Hidangan ayam belanda kisar / Daging ayam belanda / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Resipi yang serupa