Cara memasak nasi hitam

Undian: 16

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 450 gr. (3 sudu besar)

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 172, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 4 G., karbohidrat 36 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 110 mg, gula 0 G.

Beras hitam telah dihargai sejak zaman purba kerana rasanya yang kaya dengan kacang dan kandungan antioksidan yang tinggi. Terdapat banyak jenis beras dari negara-negara seperti China, Filipina, Indonesia, India, Thailand dan Amerika Syarikat. Dalam sesetengah budaya, beras hitam disediakan sebagai bubur (puding beras) atau sebagai hidangan sampingan untuk ayam, telur hancur atau sayur-sayuran jeruk. Beras hitam kukus juga lazat. Ia boleh dihidangkan begitu sahaja atau digunakan dalam salad dengan kacang, sayur-sayuran hijau dan sayur-sayuran panggang. Beras hitam kadangkala digunakan dalam sushi (bukannya beras putih) kerana teksturnya yang sedikit kenyal, melekit dan lembut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan beras hitam
Garam kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras nerone hitam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, tutup beras dengan 1 3/4 cawan air dan masukkan 1/4 sudu teh garam. Didihkan dengan api sederhana tinggi, kemudian tutup, kecilkan api, dan reneh sehingga semua air diserap dan beras empuk, kira-kira 30 minit.
Tutup api dan biarkan selama 10 minit, bertutup. Gebukan nasi hitam dengan garpu, perasakan dengan garam, dan hidangkan.

Kategori: