Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rasa halus daging babi di pinggang merupakan kerajang yang sempurna untuk sos herba balsamik Tuscan di mana potongan daging yang dihiris nipis diperap sebelum dipanggang. Ia memberikan rasa manis-masam pada daging, manakala salad bayam dan anggur merah yang berair dan disalut dengan keju biru menjadikan hidangan ini benar-benar istimewa.

Bahan-bahan:

• 4 potongan daging babi tanpa tulang semula jadi seberat 100 g setiap satu.
• 1 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
• 1/3 cawan sos balsamic herba Tuscan
• 1 sudu besar minyak zaitun + tambahan untuk menyapu parut gril
• 3 cawan bayam muda yang dihidang rapat (kira-kira 110 g)
• 1 cawan anggur merah tanpa biji, dibelah dua
• 1 sudu besar jus lemon
• 0.5 sudu kecil madu
• 1/4 cawan keju biru hancur

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pinggang babi, jus lemon, madu, keju biru, bayam, anggur

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang luar dengan api sederhana tinggi. Rendam bawang merah dalam air sejuk selama 10 minit (ini membantu melembutkan rasa). Toskan.
Langkah 2
• Cucuk potongan daging babi ke seluruh bahagian dengan garpu. Letakkannya di dalam pinggan cetek dan taburkan garam dan lada hitam. Ketepikan 2 sudu besar sos Tuscan, tutup daging babi dengan selebihnya, dan ketepikan untuk diperap pada suhu bilik selama 10 minit.
Langkah 3
• Sapukan parut pemanggang dengan minyak sayuran dan panggang daging babi sehingga masak tetapi masih lembap, sapukan sekali-sekala dengan sos Tuscan, kira-kira 4 minit setiap sisi. Biarkan daging berehat.
Langkah 4
• Sementara itu, masukkan bayam, anggur, dan bawang merah ke dalam mangkuk besar. Tuangkan minyak zaitun, jus lemon, dan madu, gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
Langkah 5
• Letakkan potongan daging babi di atas pinggan hidangan. Hiaskan dengan salad bayam dan anggur dan taburkan dengan keju biru.

Undian: 2