Halibut dalam sos bawang putih dengan bruschetta tomato

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi Guy Fieri memperap ikan halibut selama sejam dalam campuran wangi bawang putih, wain putih dan pasli segar. Ikan tersebut kemudiannya direneh dalam sup ayam dan dihidangkan dengan hirisan roti bakar yang di atasnya terdapat tomato dan keju Parmesan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g isi ikan halibut, dipotong menjadi 170 g kepingan.
2 sudu besar bawang putih cincang
3 sudu besar wain Sauvignon Blanc putih, ketepikan untuk penyahglasir 2 sudu besar
1 sudu besar pasli cincang segar
1 sudu besar jus lemon
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3/4 cawan air rebusan ayam, simpan 1/2 cawan untuk penyahglasir
2 sudu besar (30 g) mentega, ketepikan untuk penyahglasir
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
Bawang hijau yang baru dicincang untuk hiasan
Bruschetta untuk dihidangkan, lihat resipi di bawah

Bruschetta dengan tomato dan caper:

1 baguette, dipotong miring (4 keping), bukan kerak
2 ulas bawang putih untuk memarut roti, dan 1 sudu besar bawang putih yang dipotong dadu
3 sudu besar minyak zaitun
3 sudu besar bawang besar yang dipotong dadu
1 sudu besar caper kecil
3 sudu besar wain putih
1.5 cawan dicincang tomato plum
1 sudu teh gula
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
3 sudu besar. l. parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan halibut, bawang putih, tomato plum, jus lemon, wain putih, pasli, bawang hijau, bawang, caper, Keju Parmesan, baguet

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan bawang putih, wain putih, jus lemon, pasli, minyak zaitun dan air rebusan ayam dan perap ikan selama 1 jam. Keluarkan dari perapan, keluarkan ulas bawang putih dan goreng dalam kuali sehingga sederhana rangup.

Sapukan baki wain putih (2 sudu besar), air rebusan ayam (1/2 cawan), dan mentega cair pada kuali untuk membuat sos. Kurangkan kuah dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan ikan yang telah disiram dengan sos dan ditaburi daun bawang bersama bruschetta.
Bruschetta dengan tomato dan caper:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Letakkan roti di dalam ketuhar dan bakar sehingga sedikit keperangan. Angkat, sapu dengan bawang putih, dan renjiskan dengan 2 sudu besar minyak zaitun.

Panaskan baki satu sudu besar minyak zaitun dalam kuali sederhana, masukkan bawang besar, caper, dan bawang putih yang dipotong dadu, dan tumis sehingga lut sinar. Sapukan wain putih pada kuali, kemudian masukkan tomato plum dan gula. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan tumis selama 3-5 minit.

Sendukkan sos tomato-caper ke atas hirisan baguette panggang dan taburkan dengan keju Parmesan. Hidangkan di atas pinggan bersama ikan dan sos.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut // Guy Fieri

Resipi yang serupa