Halibut bakar dengan herba segar

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 638, jumlah lemak 55 G., lemak tepu 8 G., protein 28 G., karbohidrat 7 G., serat 2 G., kolesterol 94 mg, natrium 343 mg, gula 0 G.

Hidangan ini menggunakan isi halibut, direnjiskan dengan jus lemon, disapu dengan mayonis, dan dibakar di dalam ketuhar. Beberapa minit sebelum ia siap, ikan dipanggang sehingga perang keemasan. Pelengkap lazat kepada ikan putih yang lembut ini ialah herba segar dan aromatik: pasli, dill, dan daun kucai—semuanya dicincang halus dan ditaburkan di atas semasa dihidangkan. Halibut dihidangkan dengan hiasan ringan arugula yang dibumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun, dan tomato jantung lembu, yang kemanisannya melengkapi sayur-sayuran yang lazat dengan sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 isi ikan halibut besar, dibuang kulitnya (kira-kira 1.5 paun; sebaik-baiknya bahagian tengah)
1 biji lemon, dipotong dua + hirisan untuk hidangan
0.5 cawan mayonis
2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang kasar
2 sudu besar dill segar dicincang kasar
2 sudu besar pasli segar dicincang kasar
4 cawan arugula muda (kira-kira 100 g)
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3 biji tomato pusaka besar, atau jantung lembu, dihiris bulat setebal 1cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan halibut, salad tomato, arugula, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 450°F (230°C). Potong halibut kepada empat bahagian dan letakkan ikan yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Perah 1 separuh lemon ke atas ikan dan taburkan dengan garam dan lada hitam; sapukan dengan mayonis. Bakar sehingga ikan hampir masak, 6 hingga 7 minit. Kecilkan api ketuhar untuk memanggang. Panggang ikan sehingga perang keemasan di atasnya, kira-kira 3 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan bawang, dill, dan pasli. Gaulkan arugula dengan jus separuh baki lemon dan 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Bahagikan ikan di antara pinggan dan taburkan dengan herba. Renjiskan arugula dan tomato dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dengan hirisan lemon.

Kategori: