Halibut Kukus dalam Sos Kelapa
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 586, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 37 G., protein 37 G., karbohidrat 20 G., serat 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 1085 mg, gula 9 G.
Kalori 586, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 37 G., protein 37 G., karbohidrat 20 G., serat 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 1085 mg, gula 9 G.
Nikmati rasa masakan Asia Tenggara yang menakjubkan dalam hidangan ringkas ini. Isi ikan halibut dikukus untuk rasa yang lembut dan berair. Setelah siap, letakkan sahaja sos cos yang manis dan pedas dan nikmati! Jika anda tidak dapat menemui halibut, cubalah ikan kod atau siakap. Mana-mana ikan putih dengan rasa yang lembut pun boleh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 tin 400 gr santan
- Jus 3 biji limau nipis
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 biji serai (9 cm), dipotong dua dan dipukul
- Separuh lada serrano, dihiris nipis (dengan biji)
- 2.5 sudu besar. l gula turbinado
- 2 sudu besar + 2 sudu kecil sos ikan
- 4 isi ikan halibut, ikan kod, atau ikan siakap tanpa kulit (170g setiap satu)
- Tangkai daun ketumbar, untuk hidangan
- Peralatan khas: pengukus buluh besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan halibut, santan, serai, gula turbinado, sos ikan, lada serrano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, satukan santan, jus limau nipis, bawang putih, serai, serrano, gula turbinado dan sos ikan, kemudian panaskan dengan api kecil. Didihkan dan reneh selama 5 minit. Tutup dan biarkan suam sehingga sedia untuk dihidangkan. Keluarkan serai sebelum dihidangkan.
- Isi periuk besar dengan 2 inci air dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Alas pengukus buluh dengan kertas parchment. Perasakan ikan dengan garam dan masukkan ke dalam pengukus. Tutup pengukus dengan penutup dan letakkan di atas periuk air yang sedang mendidih. Kukus sehingga ikan masak, 6-7 minit.
- Pindahkan fillet ke dalam mangkuk cetek dan renjiskan setiap hidangan dengan kira-kira 0.5 cawan sos kelapa. Hiaskan dengan setangkai daun ketumbar dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
