Halibut gaya Veracruz
Undian: 4
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Halibut ala Veracruz - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul fillet ikan halibut (225 gr.)
- 2 cawan tomato dadu
- 1 biji lada jalapeno bersaiz sederhana, dipotong dadu
- 1 cawan wain putih kering
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 1 cawan bawang yang dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1 sudu teh garam kasar
- 1/2 cawan buah zaitun yang dihiris nipis dan 2 sudu besar jus zaitun dalam botol
- 2 biji avokado sederhana, dikupas dan dihiris
- 2 sudu besar jus limau nipis segar
- 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan halibut, lada jalapeno, bawang, bawang putih, wain putih, jus limau nipis, zaitun, Alpukat, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Panaskan minyak dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis sehingga keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan tomato, jalapeño dan wain putih. Masak sehingga wain berkurangan sebanyak 2/3, kira-kira 5-7 minit. - Sementara sos semakin berkurangan, panaskan mentega dalam kuali berasingan dengan api sederhana. Perasakan ikan dengan garam kasar. Apabila mentega telah cair, masukkan isi ikan halibut. Goreng selama 2 minit, balikkan, dan letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar sehingga lembut, kira-kira 10 minit. Apabila sos telah berkurangan, angkat dari api dan masukkan buah zaitun dan jusnya.
Untuk menghidangkan, bahagikan sos kepada 4 pinggan makan. Letakkan ikan (bahagian karamel menghadap ke atas) di tengah setiap pinggan di atas sos. Letakkan hirisan avokado di atas ikan, renjiskan jus limau nipis, dan taburkan daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
