Ayam goreng dengan madu
Undian: 1
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1604, jumlah lemak 122 G., lemak tepu 17 G., protein 55 G., karbohidrat 74 G., serat 2 G., kolesterol 189 mg, natrium 1352 mg, gula 33 G.
Kalori 1604, jumlah lemak 122 G., lemak tepu 17 G., protein 55 G., karbohidrat 74 G., serat 2 G., kolesterol 189 mg, natrium 1352 mg, gula 33 G.
Sebelum digoreng, ayam diperap dalam susu masam berempah, menghasilkan tekstur yang berair dan lembut. Sebaik sahaja anda mengeluarkan ayam goreng dari penggoreng, renjiskan dengan madu. Rasa manis yang digabungkan dengan kerak yang lazat meningkatkan rasa ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ekor ayam, 1.8 kg setiap ekor, dipotong kepada 10 bahagian (2 kaki, 2 paha, 4 dada dan 2 kepak)
- 4 cawan susu masam atau kefir
- 1 dan 3/4 sudu besar garam kasar
- 1.5 sudu besar lada hitam kisar
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil paprika
- 8 sudu besar minyak sayuran atau minyak rapeseed
- 4 cawan tepung
- 2 sudu besar serbuk bawang putih
- 2 sudu besar serbuk bawang
- 1 sudu besar madu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, serbuk bawang putih, paprika, lada hitam, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kepingan ayam dalam mangkuk besar, masukkan susu masam, 1 sudu besar garam, 1 sudu besar lada hitam dan 1 sudu teh paprika. Kacau. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam dan sehingga 4 jam.
- Tuangkan 8–10 cm minyak ke dalam kuali atau kawah yang besar dan dalam. Panaskan dengan api sederhana tinggi hingga 175°C (350°F). Letakkan rak di atas dulang pembakar.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, serbuk bawang putih, serbuk bawang, baki 3/4 sudu besar garam, 1/2 sudu besar lada sulah, dan 1 sudu besar paprika.
- Keluarkan ayam daripada susu masam dan salutkan kepingan ayam sepenuhnya dengan tepung. Pindahkan ayam ke atas dulang pembakar atau pinggan besar.
- Goreng beberapa keping pada satu masa, berhati-hati agar tidak terlalu sesak di dalam kuali. Goreng kaki dan paha sehingga rangup dan berwarna perang keemasan, 5–6 minit setiap sisi. Goreng kepak dan dada ikan sehingga berwarna perang keemasan, 3–5 minit setiap sisi. Pindahkan ke atas panggangan, renjiskan dengan madu, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
