Ayam goreng dalam sos pic masam
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 316, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 33 G., karbohidrat 26 G., serat 3 G., kolesterol 91 mg, natrium 733 mg, gula 21 G.
Kalori 316, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 33 G., karbohidrat 26 G., serat 3 G., kolesterol 91 mg, natrium 733 mg, gula 21 G.
Hidangan ini boleh disediakan menggunakan buah pic segar atau beku dan merupakan kegemaran sepanjang tahun. Hirisan buah pic direneh dalam sos Asia masam yang diperbuat daripada kicap, gula perang, jus oren dan halia, untuk menangkap rasa yang lazat sambil memberikan rasa manis buahnya. Ayam goreng ringan kemudian ditambah ke dalam sos dan dimasak sepenuhnya. Hidangkan ayam dengan sos pic dan taburan badam panggang di atasnya. Ia adalah hidangan berkualiti restoran di rumah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping dada ayam tanpa kulit dan tulang, kira-kira 0.6 kg.
- 1 sudu besar. l. minyak biji sesawi
- 0.5 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 2 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 2 sudu besar. l. cuka beras
- 1/4 cawan jus oren
- 1 sudu teh halia parut
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 4 biji buah pic masak yang besar dan pejal, dihiris setebal 1/4 inci, atau 2 bungkus (300 g setiap satu) buah pic beku (kira-kira 4 1/2 cawan)
- 2 sudu besar kepingan badam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, cuka beras, kicap, Jus oren, akar halia, badam, buah pic
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah pada kedua-dua belah, masukkan ke dalam kuali, dan masak selama kira-kira 2 minit setiap sisi. Sementara itu, satukan gula perang, kicap pekat, cuka beras dan jus oren dalam mangkuk kecil dan ketepikan. Setelah ayam keperangan, pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
- Masukkan halia dan bawang putih ke dalam kuali dan masak sambil dikacau selama 30 saat. Kemudian masukkan air rebusan ayam, campuran kicap, dan pic. Besarkan api dan masak tanpa penutup selama kira-kira 6 minit, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat dan pic empuk. Masukkan ayam kembali ke dalam kuali bersama sos, kecilkan api, tutup, dan reneh selama kira-kira 5 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
- Sementara itu, bakar badam dalam kuali kering di atas api sederhana tinggi, kacau selalu, sehingga perang keemasan dan harum, kira-kira 2 minit.
- Hidangkan ayam yang telah disiram dengan sos dan ditaburi dengan badam panggang dan pasli cincang kasar. salad aisberg.
Kategori:
Resipi yang serupa
