Ayam bakar dengan sos bawang merah
Undian: 3
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 477, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 2.5 G., protein 55 G., karbohidrat 27 G., serat 1 G., kolesterol 180 mg, natrium 881 mg, gula 20 G.
Kalori 477, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 2.5 G., protein 55 G., karbohidrat 27 G., serat 1 G., kolesterol 180 mg, natrium 881 mg, gula 20 G.
Ayam dalam resipi ini dipanggang di atas griddle, tetapi ia mempunyai rasa barbeku yang hebat. Ini adalah hasil daripada sos yang diperbuat daripada madu mustard, bawang merah, serbuk kari, gula perang, dan air rebusan ayam. Sos ini direneh dahulu dalam periuk berdasar tebal, dan kemudian ayam disalut dengannya beberapa kali semasa memanggang, menghasilkan lapisan yang lazat dengan rasa barbeku pedas. Cuba potongan ayam yang berbeza, baik daging putih mahupun gelap, untuk merasai rasa sos yang berbeza.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 4 ketul paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 2 sudu besar minyak sayuran
- Separuh bawang merah, dicincang
- 1/4 cawan cuka sari apel
- 1/4 cawan gula perang
- 1 cawan air rebusan ayam
- 0.5 cawan mustard madu yang telah disediakan
- 0.5 sudu kecil serbuk allspice
- 0.5 sudu kecil serbuk kari
- Minyak sayuran untuk disiram
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, paha ayam, kari, allspice, cuka sari apel, gula perang, mustard
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali pemanggang atau permukaan pemanggang di atas api sederhana tinggi.
- Masukkan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam periuk kecil dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan bawang merah dan masak selama 3-5 minit. Masukkan cuka dan kecilkan separuh, 1-2 minit. Masukkan gula perang dan masak selama 1 minit. Kacau air rebusan dan mustard, allspice, dan serbuk kari. Didihkan sos dan kecilkan api.
- Renjiskan ayam dengan sedikit minyak sayuran dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan ayam di atas kuali panggang panas dan masak selama 4-5 minit, kemudian balikkan. Lumurkan ayam dengan sos dan masak selama 5 minit lagi. Balikkan sekali lagi dan lumurkan dengan sos. Masak selama 2-3 minit lagi sehingga masak, pindahkan ayam ke pinggan, dan hidangkan dengan jagung rebus.
Kategori:
Resipi yang serupa
