Ropa Vieja yang Dipanaskan Dalam Ketuhar Gelombang Mikro

Undian: 2

Cara Membuat Ropa Vieja dalam Ketuhar Gelombang Mikro

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Versi ropa vieja (bermaksud "kain buruk lama") ini, hidangan Cuba yang diperbuat daripada daging lembu yang dicincang dalam sos tomato yang lazat, mempunyai rasa yang kaya dan mendalam yang tidak anda jangkakan daripada hidangan yang dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Tidak perlu mewarnakan daging terlebih dahulu; hanya renehkannya dalam sos sehingga cukup empuk untuk dicincang. Hidangkan dengan nasi, yang boleh anda campurkan dengan sos.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

570 g kepingan daging lembu, dipotong menjadi jalur 8 x 4 cm di sepanjang ira
1/3 cawan buah zaitun separuh disumbat dengan lada pimento
1/2 cawan hirisan lada merah panggang dalam tin
1 tin (400 g) pulpa tomato
1 biji bawang kecil, dipotong menjadi separuh cincin setebal 0.5 cm
3 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 sudu kecil jintan manis kisar
1/4 sudu teh oregano kering
2 sudu besar minyak zaitun
Garam dan lada hitam kisar
1 cawan air rebusan daging lembu rendah natrium
2 sudu teh kicap
1 helai daun bay kering
3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang kasar
Nasi rebus untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, tomato, bawang, bawang putih, cili, zaitun, beras, jintan manis, oregano, daun salam, kicap, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk 4 liter yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, satukan bawang besar, bawang putih, jintan manis, oregano, minyak, 1/2 sudu teh garam dan sedikit serbuk lada hitam. Tutup mangkuk dengan ketat menggunakan pembalut plastik dan gunakan hujung pisau untuk mencucuk lubang kecil di tengahnya bagi membolehkan wap keluar.

Panaskan pada kuasa 100% sehingga bawang lembut dan lut sinar, kira-kira 4 minit. (Lihat Petua Memasak untuk masa memasak.) Jika bawang belum masak, tutup mangkuk dan panaskan dalam selang 30 saat. (Berhati-hati agar tidak melecur dengan wap semasa menanggalkan filem.)
Masukkan tomato, air rebusan daging, lada merah, kicap pekat, daun bay, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Kacau, kemudian masukkan daging. Tutup mangkuk dengan ketat menggunakan 2 keping plastik pembalut. Buat lubang kecil di tengahnya.

Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 100% selama 20 minit. Tanggalkan pembalut plastik dengan berhati-hati (mangkuk akan menjadi sangat panas), kacau, dan tutup semula. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 100% selama 20 minit lagi. Buka penutup mangkuk dan biarkan sejuk selama 5 minit.

Keluarkan daging dengan sudu berlubang dan pindahkan ke papan pemotong. (Pada peringkat ini, ia tidak akan begitu lembut sehingga hancur, tetapi ia sepatutnya cukup halus untuk dicarik.)

Dengan menggunakan dua garpu, carikkan daging, masukkan semula ke dalam mangkuk, dan masukkan buah zaitun. Tutup mangkuk dengan ketat menggunakan plastik wrap, buat lubang kecil di tengahnya, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro (pada kuasa 100%) selama 5 minit. Biarkan ropa vieja tertutup selama 5 minit. Masukkan daun ketumbar dan hidangkan bersama nasi.

Masa memasak Resipi ini adalah untuk ketuhar gelombang mikro 1100 watt.

Kategori:

resipi / Ketuhar gelombang mikro / Sup / Sup dan stew pekat / Masakan Cuba

Resipi yang serupa