Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kuskus bebas gluten ini diperbuat daripada kuntum bunga kobis bunga, yang dicincang dalam pemproses makanan sehingga lumat. Kobis bunga yang dicincang kemudiannya dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro bersama campuran rempah dan digaul dengan kismis dan kelapa. Keseluruhan hidangan disediakan sepenuhnya tanpa menggunakan ketuhar atau dapur. Malah kelapa juga dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro. Taburkan kelapa tambahan dan daun ketumbar segar di atas hidangan yang telah siap dan hidangkan bersama hidangan daging, nikmati rasa orientalnya dan gabungan rempah ratus dan buah-buahan kering yang manis.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan kepingan kelapa
• 1 kepala bunga kobis besar (kira-kira 1 kg), dibahagikan kepada kuntum bunga 2.5 cm.
• 1 sudu teh halia cincang
• 1/4 sudu kecil ketumbar kisar
• 1/4 sudu kecil jintan manis kisar
• 1/4 sudu kecil kunyit kisar
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1/3 cawan kismis
• 1/4 cawan daun ketumbar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kepingan kelapa, kembang kol, akar halia, ketumbar, jintan manis, kunyit, kismis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kelapa di dalam pinggan pembakar segi empat sama berukuran 8 inci (20 cm) dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi dalam selang 1 minit, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, selama 6-8 minit. Pindahkan kelapa ke dalam mangkuk kecil dan ketepikan. Lap pinggan pembakar.
Langkah 2
• Potong kuntum bunga kobis, potong seberapa banyak tangkai yang mungkin (ia tidak diperlukan). Dalam 2 kelompok, kisar kuntum bunga dalam pemproses makanan sehingga menyerupai biji kuskus. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 4 cawan bunga kobis. Pindahkan bunga kobis ke dalam pinggan pembakar bersama halia, ketumbar, jintan manis, kunyit, 1 sudu besar minyak zaitun, 1.5 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Gaul rata untuk menyaluti bunga kobis dengan rempah ratus dan minyak. Tutup mangkuk dengan ketat dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi selama 3 minit. Tanggalkan pembalut, berhati-hati agar tidak melecur dengan wap, dan periksa kelembutan bunga kobis. Jika masih mentah, gaul, tutup semula, dan masak selama 1 hingga 2 minit lagi.
Langkah 3
• Setelah kuskus kembang kol masak, gaulkannya dengan kismis, baki 1 sudu besar minyak zaitun, dan separuh kelapa. Pindahkan campuran ke pinggan hidangan dan hiaskan dengan daun ketumbar dan baki kelapa. Hidangkan segera atau biarkan sejuk pada suhu bilik.

Undian: 1