Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Brokoli adalah bahan yang sempurna untuk tumisan Asia. Pertama, ia sihat dan berair. Kedua, kuntum brokoli menyerap sos seperti span, bermakna anda akan menikmati rasa yang menakjubkan dalam setiap gigitan. Campurkan brokoli yang telah dicelur dengan mi beras yang telah dimasak dan potongan ayam dalam sos manis dan pedas. Pencinta masakan Asia pasti gembira.

Bahan-bahan:

• 1 kepala brokoli (kira-kira 450 g), dipotong menjadi kuntum bunga
• 1 bungkus (200 g) mi beras
• 1/4 cawan gula
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 5 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 450 g paha ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
• 1-2 sudu besar sos ikan
• 1 biji cili merah (seperti Fresno), dibuang biji dan dihiris nipis (pilihan)
• 1/4 cawan daun ketumbar segar, dicincang, tambah lagi untuk taburan
• 2 biji bawang hijau, dihiris nipis, tambah lagi untuk taburan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, kubis brokoli, Lada Fresno, ketumbar, bawang hijau, sos ikan, mi beras

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar, didihkan air dan perasakan dengan garam. Masukkan brokoli dan masak, kacau, sehingga hijau terang dan empuk, kira-kira 3 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan mi beras dan biarkan mendidih semula. Angkat dari api dan biarkan seketika semasa anda memasak ayam, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
• Campurkan gula dengan 1 sudu besar air dalam kuali besar dan panaskan dengan api sederhana tinggi, kacau sehingga gula larut. Masak, tanpa kacau, sehingga karamel bertukar menjadi warna ambar pekat, kira-kira 3 minit. Masukkan minyak sayuran dan bawang putih dengan berhati-hati dan masak sehingga bawang putih berwarna perang keemasan, kira-kira 30 saat.
Langkah 3
• Masukkan ayam dan sos ikan dan masak, kacau, sehingga ayam tidak lagi berwarna merah jambu, kira-kira 2 minit. Angkat dari api dan masukkan cili, daun ketumbar, dan 1/4 sudu teh lada hitam.
Langkah 4
• Toskan mi dan masukkan ke dalam mangkuk bersama brokoli. Masukkan daun bawang dan ayam, gaul rata. Bahagikan kepada mangkuk dan hiaskan dengan daun ketumbar dan daun bawang.

Undian: 1