Rusuk Babi Berlapis Bourbon Manis
Undian: 1
Masa: 3 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1354, jumlah lemak 88 G., lemak tepu 31 G., protein 103 G., karbohidrat 12 G., serat 1 G., kolesterol 369 mg, natrium 1510 mg, gula 7 G.
Kalori 1354, jumlah lemak 88 G., lemak tepu 31 G., protein 103 G., karbohidrat 12 G., serat 1 G., kolesterol 369 mg, natrium 1510 mg, gula 7 G.
Untuk rusuk babi yang berair sempurna dan keperangan yang cantik, panggangnya di dalam ketuhar dengan sedikit jus epal sehingga hampir masak, kemudian sapukan dengan lapisan BBQ-bourbon dan panggang sehingga lapisannya berwarna perang keemasan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 keping rusuk babi dari bahagian pinggang
- 0.5 - 1 sudu besar bourbon
- 1 cawan jus epal
- 1 sudu teh serpihan lada merah
- 2 sudu besar perasa panggang
- 4-5 ulas bawang putih, dicincang
- 1 balang sos barbeku, seperti Uncle Ben's
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rusuk babi, jus epal, bourbon, sos barbeku, perasa untuk daging panggang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 120°C.
- Potong tulang rusuk kepada bahagian kecil yang sama saiz dan letakkannya dalam pinggan pembakar cetek, bahagian yang berisi menghadap ke atas. Sapukan dengan bourbon, simpan kira-kira 1/4 cawan untuk sos, kemudian masukkan jus epal.
- Perasakan bahagian daging dengan garam, lada sulah, serpihan lada merah, perasa panggang, dan bawang putih. Panggang iga selama 3-3.5 jam.
- Panaskan pemanggang. Keluarkan tulang rusuk dari ketuhar.
- Campurkan 1/4 cawan bourbon dengan sos barbeku, kemudian salutkan tulang rusuk dengan campuran tersebut.
- Letakkan tulang rusuk di atas pemanggang dan masak selama kira-kira 15 minit. Keluarkan dari pemanggang dan letakkan di atas pinggan. Hidangkan dengan jagung bakar, jika suka.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
