Rusuk barbeku yang dibakar di dalam ketuhar
Undian: 2
Masa: 3 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1348, jumlah lemak 103 G., lemak tepu 33 G., protein 69 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, gula 25 G.
Kalori 1348, jumlah lemak 103 G., lemak tepu 33 G., protein 69 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, gula 25 G.
Dengan resipi ini, rusuk babi yang dibakar di dalam ketuhar akan menjadi sama lazatnya dengan rusuk yang dibakar. Semuanya tentang campuran rempah dengan paprika salai, yang menambahkan rasa berasap, dan sos barbeku, yang menjadikan rusuk itu melekit dan berair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 keping rusuk babi dari bahagian brisket
- 1/4 cawan gula perang
- 1/4 cawan paprika salai
- 1 sudu besar lada hitam kisar
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 sudu besar serbuk bawang
- 1/3 cawan mustard kuning
- 1 sudu besar. sos barbeku
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rusuk babi, sos barbeku, mustard, lada hitam, paprika, serbuk bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 120°C. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
- Dalam mangkuk kecil, satukan gula perang, paprika, lada hitam, serbuk bawang putih, serbuk bawang dan 1 sudu teh garam.
- Letakkan tulang rusuk di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan perasakan dengan garam di kedua-dua belah. Letakkan tulang rusuk, bahagian yang berisi ke bawah, sapukan dengan separuh mustard dan taburkan dengan separuh campuran rempah. Balikkan tulang rusuk yang berisi ke atas, sapukan dengan baki mustard dan taburkan dengan campuran rempah. Bakar tulang rusuk, bahagian yang berisi ke atas, sehingga sangat lembut, 2 hingga 2.5 jam.
- Keluarkan dari ketuhar dan sapukan separuh sos barbeku pada tulang rusuk. Masukkan semula kuali ke dalam ketuhar selama 30 minit lagi, sehingga sos masak dan melekit.
- Pindahkan tulang rusuk ke papan pemotong dan biarkan selama beberapa minit sebelum dihiris. Hidangkan dengan baki sos barbeku.
Kategori:
Resipi yang serupa
