Ayam rebus dengan sayur-sayuran dalam sos masam manis

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Ayam masam manis dari majalah Food Network ini dimasak dengan sayur-sayuran segar dalam campuran kicap dan sos cili bawang putih. Menumis ayam dengan cepat menggunakan api yang besar memberikan kerak rangup dan rasa yang lazat, walaupun tanpa digoreng. Jus oren segar dalam sos dan banyak sayur-sayuran memberikan profil nutrisi yang seimbang untuk hidangan sihat ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g bahagian dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm
2 sudu besar madu
1 sudu kecil sos cili dengan bawang putih
2 sudu besar. l. cuka wain beras
1 sudu besar kicap soya rendah garam
1/4 cawan jus oren segar
2 sudu kecil tepung jagung
4 sudu teh mentega kacang
Garam dan lada hitam kisar
225 g kacang hijau yang telah disediakan
0.5 l lada manis kecil dengan warna berbeza, dipotong empat, atau 2 lada benggala dengan warna berbeza, dipotong menjadi jalur selebar 2.5 cm
6 biji bawang hijau, bahagian putih dipotong 3.5cm, bahagian hijau dipotong 2.5cm dan dipotong secara menegak menjadi jalur nipis
Nasi perang rebus sebagai pilihan hidangan sampingan
Kacang tanah cincang untuk hiasan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, sos pedas, cuka beras, kicap, Jus oren, kanji, Mentega kacang, lada manis, bawang hijau, kacang pis gula, beras perang, Kacang tanah, kacang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan ayam dengan 2 sudu teh minyak kacang tanah dan panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Perasakan dada ayam dengan garam dan lada secukup rasa dan masak, balikkan sekali-sekala dengan sudu kayu, selama 2 minit. Pindahkan ayam yang telah separa masak ke dalam pinggan. Biarkan kuali di dalam kuali.
Panaskan baki 2 sudu teh minyak di dalam kuali. Masukkan lada benggala, bahagian putih bawang, dan kacang pis. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk dan rangup, kira-kira 3 minit.

Dalam mangkuk kecil, satukan madu, sos cili-bawang putih, cuka beras, kicap pekat, jus oren dan tepung jagung. Pukul dan masukkan ke dalam kuali.
Masukkan ayam goreng ke dalam kuali. Reneh, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat dan ayam empuk, 1-2 minit. Hidangkan bersama nasi, dihias dengan daun bawang dan kacang (jika guna).

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung

Resipi yang serupa