Hidangan Ubi Keledek Sihat Terbaik

Ubi Keledek Panggang Hasselbeck

Ubi keledek dihiris cantik menjadi bentuk seperti akordion, disalut dengan mentega, dan dibakar. Hasilnya rangup di luar dan sangat lembut di dalam. Teknik ini sesuai untuk ubi keledek biasa dan juga ubi keledek.

Resipi: Ubi Keledek Panggang Hasselbeck

Ubi Keledek Dibakar dengan Madu dan Kayu Manis

Ubi keledek bakar ini menghasilkan kerak karamel berwarna keemasan sambil kekal lembut dan manis di bahagian dalam. Tyler Florence menggunakan minyak zaitun extra virgin dan madu sebagai ganti mentega dan gula perang.

Resipi: Ubi Keledek Dibakar dengan Madu dan Kayu Manis

Latkes Ubi Keledek

Tambahkan sedikit rasa manis pada lempeng kentang ini dengan memadankan ubi keledek yang dicincang dengan kentang Yukon yang dicincang. Pencinta ubi keledek pasti akan menyukai hidangan ini!

Resipi: Latkes Ubi Keledek

Kulit ubi keledek

Dalam hidangan pembuka selera klasik yang sihat ini, para cef menawarkan kombinasi ubi keledek dan salsa verde pedas yang sangat lazat. Lenyekkan baki isi ubi keledek dan masukkannya ke dalam quesadilla keju atau kentang bakar sumbat untuk inti dua tona.

Resipi: Kulit ubi keledek

Ubi keledek bakar dengan madu

Campuran minyak zaitun, jus lemon dan madu Ellie Krieger mengubah ubi keledek yang telah dikupas menjadi hidangan sampingan yang mesra kanak-kanak.

Resipi: Ubi keledek bakar dengan madu

Ubi Keledek dalam Mentega Lobak Kuda

Gabungan sirap maple, lobak pedas, dan mentega dengan ubi keledek yang sedikit manis memang tepat. Anda hampir tidak akan perasan betapa rendah lemaknya hidangan ini.

Resipi: Ubi Keledek dalam Mentega Lobak Kuda

Ubi keledek yang disumbat

Keluarga Neelys mengeruk isi ubi keledek yang dibakar dan menggabungkannya dengan krim keju, gula perang, mentega dan rempah ratus aromatik. Lauk yang lazat ini sangat rendah kalori.

Resipi: Ubi keledek yang disumbat

Puri ubi keledek dengan jus oren

Resipi cef menggunakan campuran manis jus oren, sirap maple dan sup ayam.

Resipi: Puri ubi keledek dengan jus oren

Puri Ubi Keledek dengan Oren

Perkara yang paling penting dalam mana-mana hidangan sampingan ialah rasa dan warna yang ceria. Rahsia puri ini ialah susu dadih rendah lemak, yang menambahkan rasa yang menyelerakan dan tekstur berkrim tanpa menambah mentega.

Resipi: Puri Ubi Keledek dengan Oren

Puri Ubi Keledek Pedas

Ubi keledek sering dimasak dengan topping manis dan mentega. Tetapi sayur akar ini juga sesuai untuk hidangan yang lazat. Lada Chipotle dalam sos adobo memberikan rasa pedas yang berasap.

Resipi: Puri Ubi Keledek Pedas

Ubi Keledek Berisi Cili

Ubi keledek yang disumbat ini akan menarik minat penggemar nacho yang tidak suka berkongsi. Isi sayur-sayuran dengan daging lembu berempah, keju cheddar tanpa lemak, salsa dan slaw rangup. Hidangan utama yang berisi ini lebih rendah lemak daripada kebanyakan nacho bar.

Resipi: Ubi Keledek Berisi Cili

Ubi keledek disumbat dengan daging lembu dan sayur-sayuran

Bagi mereka yang mengamalkan diet sihat tetapi cerewet tentang sayur-sayuran, kami telah menggunakan satu helah. Dalam ubi keledek sumbat yang diinspirasikan oleh Amerika Latin ini, lobak merah, bawang dan tomato dipotong kecil—ia hampir tidak kelihatan apabila dimasak dengan daging kisar.

Resipi: Ubi keledek disumbat dengan daging lembu dan sayur-sayuran

Puri ubi keledek dengan susu badam dan perasa kari

Kepedasan halia segar dan serbuk kari berbeza dengan ubi keledek, dan jus limau nipis menambahkan nota kemasan yang cerah. Jika anda bebas laktosa, gunakan susu badam.

Resipi: Puri ubi keledek dengan susu badam dan perasa kari

Sup Pencuci Mulut Kari Ubi Keledek dan Epal

Sup manis dan pedas ini sesuai untuk malam musim luruh yang sejuk. Tambahkan beberapa kerepek ubi keledek bakar pada setiap hidangan—ia serupa dengan kruton tradisional, tetapi lebih sihat.

Resipi: Sup Pencuci Mulut Kari Ubi Keledek dan Epal

Kerepek Ubi Keledek Pedas

Kepedasan kerepek bakar ini boleh dilaraskan. Jika anda lebih suka rasa yang lebih ringan, kurangkan penggunaan lada cayenne.

Resipi: Kerepek Ubi Keledek Pedas

Burger ubi keledek dengan patty ayam belanda jerk

Hirisan ubi keledek yang tebal dan kaya dengan vitamin merupakan pengganti yang hebat untuk roti burger ayam belanda ala pulau. Sapukan sedikit minyak pada hirisan tersebut dan panggang sehingga empuk dan berasap.

Resipi: Burger ubi keledek dengan patty ayam belanda jerk

Sos Nacho Bakar dengan Ubi Keledek Bakar

Pilihan pembuka selera yang lebih sihat ini mengandungi semua yang anda sukai tentang nachos: kerepek tortilla buatan sendiri yang rangup, kacang pinto pedas dengan sos adobo, tekstur lembut ubi keledek bakar dan avokado—semuanya di atasnya dengan salsa segar.

Resipi: Sos Nacho Bakar dengan Ubi Keledek Bakar

Salad Ubi Keledek Panggang dan Bawang Hijau

Bobby Flay memanggang ubi keledek sehingga empuk, kemudian memanggangnya. Vinaigrette mustard menyerlahkan rasa salad yang kaya.

Resipi: Salad Ubi Keledek Panggang dan Bawang Hijau

Quinoa Pedas dengan Ubi Keledek

Ubi keledek yang dibumbui dengan ketumbar dan jintan manis kisar serasi dengan rasa kacang quinoa. Hidangkan sedikit hidangan bersama daging panggang atau ayam tanpa lemak, atau nikmati salad begitu sahaja untuk makan tengah hari yang ringan dan kaya dengan serat.

Resipi: Quinoa Pedas dengan Ubi Keledek

Ubi keledek ala Lyon

Hidangan ini secara tradisinya dibuat dengan kentang biasa, tetapi ubi keledek juga sesuai. Cuba tambahkan pecan panggang cincang atau sedikit yogurt Yunani.

Resipi: Ubi keledek ala Lyon

Salad Ubi Keledek dengan Bawang Karamel

Dalam versi salad rendah kalori ini, ubi keledek keemasan menggantikan kentang. Ikut nasihat Bobby dan perlahan-lahan karamelkan bawang dengan api sederhana sehingga lembut dan manis.

Resipi: Salad Ubi Keledek dengan Bawang Karamel

Salad ubi keledek

Cuba kelainan salad piknik yang baharu. Trisha Yearwood menggunakan ubi keledek, lalu digaul dengan sos pedas yang diperbuat daripada yogurt Yunani dan mayonis dalam bahagian yang sama.

Resipi: Salad ubi keledek

Lasagna ubi keledek dengan cendawan

Lasagna Jeff Mauro menampilkan lapisan ricotta herba. Daripada kepingan pasta tradisional, dia menggunakan ubi keledek yang dihiris nipis, menjadikan hidangan itu lebih ringan.

Resipi: Lasagna ubi keledek dengan cendawan