6 Wain Sepanyol yang Hanya Sedikit Orang Telah Mencuba
Sebuah artikel bermaklumat tentang wain Sepanyol yang paling eksotik.
Sebuah artikel bermaklumat tentang wain Sepanyol yang paling eksotik.
Apabila melibatkan wain, jangan lupa Sepanyol. Di sini anda boleh menemui pelbagai jenis wain, daripada Cava yang berpatutan hinggalah Crianza yang mahal. Di sini anda akan menemui pelbagai jenis wain, rasa dan aroma, termasuk wain bersoda, merah dan putih untuk memenuhi setiap citarasa dan bajet.
1. Wain berkarbonat Cava
Kava Cava ialah wain Sepanyol yang berkilauan yang dihasilkan di wilayah timur laut Catalonia, berhampiran Barcelona. Dibuat menggunakan kaedah yang sama seperti champagne Perancis yang terkenal, Cava diperbuat daripada tiga jenis anggur utama: Macabeo, Xarel Lo dan Parellada. Cava kering, lazat dan murah.
Wain ini mengandungi 35% Macabeo, 25% Xarel-Lo, dan 40% Parellada. Cava segar mempunyai aroma epal hijau, badam, dan sitrus yang menyelerakan. Rasanya sederhana, dengan rasa berkrim yang halus dan keasidan sederhana, berserta sedikit rasa lemon dan tembikai.
Wain ini paling sesuai digandingkan dengan pelbagai jenis tapas, makanan bergoreng dan Hidangan Asia.
2. Albariño
Anggur Albariño telah ditanam selama berabad-abad di barat laut Galicia, Sepanyol. Ia menghasilkan wain putih yang ringan dan bertekstur kaya dengan rasa yang pekat dan sedikit keasidan. Rasanya termasuk nota segar pic dan epal.
Wain kering yang lazat ini sesuai digandingkan dengan hidangan makanan laut tempatan.
Vionta Albariño 2014 – wain yang hebat yang rasanya menggabungkan pelbagai buah-buahan dan aroma selatan.
Albariño paling sedap dimakan bersama paella tempatan, moluska, ayam dan makanan vegetarian.
3. Verdejo
Anggur Verdejo ditanam di tengah Sepanyol. Ia menghasilkan wain yang hebat dengan keasidan sitrus dan campuran aroma herba, lemon dan limau nipis. Gabungan rasa unik ini adalah apa yang akan anda temui dalam Sauvignon Blanc moden.
Javier Sanz Verdejo 2013 Wain ini ditapai dan diperam dalam tong keluli tahan karat pada suhu rendah untuk membolehkan aroma buah-buahan dan herba berkembang. Rasa wain ini mengingatkan pada gabungan pic dan limau gedang. Ia mempunyai keasidan dan rasa yang menyenangkan.
Wain ini sesuai digandingkan dengan kerang-kerangan, hidangan vegetarian dan makanan panggang, goreng atau panggang. ayam bakar dengan herba.
4. Garnacha
Di Sepanyol, anggur Garnacha dipanggil Garnacha, dan di Perancis, Grenache. Ia digunakan untuk membuat wain merah dengan keasidan dan tanin yang lebih rendah, jadi ia sering dicampur dengan Tempranillo dan Syrah yang serupa. Anggur ini mempunyai kulit yang nipis tetapi tahap gula yang agak tinggi. Garnacha tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah di Sepanyol.
Anggur Lo Nuevo Garnacha 2012 Berasal daripada pokok anggur matang yang berusia purata 70 tahun, wain ini mempunyai aroma buah-buahan merah, ceri, kismis merah dan beri hitam yang kaya.
Wain ini sesuai dihidangkan dengan stew daging lembu, sosej dan banyak lagi.
5. Tempranillo
Anggur Tempranillo menghasilkan wain merah yang bertubuh penuh dengan tahap keasidan dan alkohol yang lebih rendah serta tahap tanin yang lebih tinggi. Tempranillo biasanya diperam dalam tong kayu oak dan kemudian dibotolkan sebelum dilepaskan.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Diperbuat daripada 100% anggur Tempranillo organik, wain merah yang memabukkan ini diperam dalam tong oak Perancis dan Amerika. Ia menggabungkan aroma beri hitam dan plum, koko dan vanila yang kaya. Rasanya seperti buah-buahan, dengan tanin yang mencukupi.
Wain ini sesuai dipadankan dengan keju Manchego, kambing panggang, buruan dan ayam, serta hamburger dan piza daging.
6. Sherry Sepanyol
Sherry didatangkan dalam pelbagai perisa, daripada sedikit manis hingga sangat manis. Semua varieti diperbuat daripada tiga varieti anggur: Palomino, Pedro Ximetez, dan Muscat Alexandria.
Wain Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – pencuci mulut. Ia mempunyai rasa yang kaya dan menggabungkan rasa coklat gelap, buah ara, karamel, badam panggang, kismis dan rempah ratus.
Wain ini paling sedap digandingkan dengan sepotong keju biru tempatan atau dihirup begitu sahaja, menikmati aroma dan rasanya. Ia juga merupakan idea yang baik untuk menambah sedikit ke dalam aiskrim vanila.
Wain Sepanyol – sangat halus dan lazat. Jika anda mencari kelainan dan pengalaman baharu, ia pasti berbaloi untuk dicuba.
1. Wain berkarbonat Cava
Kava Cava ialah wain Sepanyol yang berkilauan yang dihasilkan di wilayah timur laut Catalonia, berhampiran Barcelona. Dibuat menggunakan kaedah yang sama seperti champagne Perancis yang terkenal, Cava diperbuat daripada tiga jenis anggur utama: Macabeo, Xarel Lo dan Parellada. Cava kering, lazat dan murah.
Wain ini mengandungi 35% Macabeo, 25% Xarel-Lo, dan 40% Parellada. Cava segar mempunyai aroma epal hijau, badam, dan sitrus yang menyelerakan. Rasanya sederhana, dengan rasa berkrim yang halus dan keasidan sederhana, berserta sedikit rasa lemon dan tembikai.
Wain ini paling sesuai digandingkan dengan pelbagai jenis tapas, makanan bergoreng dan Hidangan Asia.
2. Albariño
Anggur Albariño telah ditanam selama berabad-abad di barat laut Galicia, Sepanyol. Ia menghasilkan wain putih yang ringan dan bertekstur kaya dengan rasa yang pekat dan sedikit keasidan. Rasanya termasuk nota segar pic dan epal.
Wain kering yang lazat ini sesuai digandingkan dengan hidangan makanan laut tempatan.
Vionta Albariño 2014 – wain yang hebat yang rasanya menggabungkan pelbagai buah-buahan dan aroma selatan.
Albariño paling sedap dimakan bersama paella tempatan, moluska, ayam dan makanan vegetarian.
3. Verdejo
Anggur Verdejo ditanam di tengah Sepanyol. Ia menghasilkan wain yang hebat dengan keasidan sitrus dan campuran aroma herba, lemon dan limau nipis. Gabungan rasa unik ini adalah apa yang akan anda temui dalam Sauvignon Blanc moden.
Javier Sanz Verdejo 2013 Wain ini ditapai dan diperam dalam tong keluli tahan karat pada suhu rendah untuk membolehkan aroma buah-buahan dan herba berkembang. Rasa wain ini mengingatkan pada gabungan pic dan limau gedang. Ia mempunyai keasidan dan rasa yang menyenangkan.
Wain ini sesuai digandingkan dengan kerang-kerangan, hidangan vegetarian dan makanan panggang, goreng atau panggang. ayam bakar dengan herba.
4. Garnacha
Di Sepanyol, anggur Garnacha dipanggil Garnacha, dan di Perancis, Grenache. Ia digunakan untuk membuat wain merah dengan keasidan dan tanin yang lebih rendah, jadi ia sering dicampur dengan Tempranillo dan Syrah yang serupa. Anggur ini mempunyai kulit yang nipis tetapi tahap gula yang agak tinggi. Garnacha tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah di Sepanyol.
Anggur Lo Nuevo Garnacha 2012 Berasal daripada pokok anggur matang yang berusia purata 70 tahun, wain ini mempunyai aroma buah-buahan merah, ceri, kismis merah dan beri hitam yang kaya.
Wain ini sesuai dihidangkan dengan stew daging lembu, sosej dan banyak lagi.
5. Tempranillo
Anggur Tempranillo menghasilkan wain merah yang bertubuh penuh dengan tahap keasidan dan alkohol yang lebih rendah serta tahap tanin yang lebih tinggi. Tempranillo biasanya diperam dalam tong kayu oak dan kemudian dibotolkan sebelum dilepaskan.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Diperbuat daripada 100% anggur Tempranillo organik, wain merah yang memabukkan ini diperam dalam tong oak Perancis dan Amerika. Ia menggabungkan aroma beri hitam dan plum, koko dan vanila yang kaya. Rasanya seperti buah-buahan, dengan tanin yang mencukupi.
Wain ini sesuai dipadankan dengan keju Manchego, kambing panggang, buruan dan ayam, serta hamburger dan piza daging.
6. Sherry Sepanyol
Sherry didatangkan dalam pelbagai perisa, daripada sedikit manis hingga sangat manis. Semua varieti diperbuat daripada tiga varieti anggur: Palomino, Pedro Ximetez, dan Muscat Alexandria.
Wain Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – pencuci mulut. Ia mempunyai rasa yang kaya dan menggabungkan rasa coklat gelap, buah ara, karamel, badam panggang, kismis dan rempah ratus.
Wain ini paling sedap digandingkan dengan sepotong keju biru tempatan atau dihirup begitu sahaja, menikmati aroma dan rasanya. Ia juga merupakan idea yang baik untuk menambah sedikit ke dalam aiskrim vanila.
Wain Sepanyol – sangat halus dan lazat. Jika anda mencari kelainan dan pengalaman baharu, ia pasti berbaloi untuk dicuba.
Pengarang artikel: Natalia Semenova "TopCook"
Undian: 3
Kategori:
Artikel berkaitan
