Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pasta ini disediakan dengan semua pembuka selera yang anda akan temui pada pinggan antipasti Itali yang popular. Ia termasuk daging deli, articok, buah zaitun, sayur-sayuran dan keju. Antipasti biasanya dihidangkan sebelum hidangan utama, tetapi dalam resipi ini, bersama-sama dengan spageti, pembuka selera menjadi sebahagian daripada hidangan utama. Hidangkan dengan roti segar yang berkerak untuk menyerap semua jus yang lazat.

Bahan-bahan:

• 340 gr spageti kering
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 110 g sopressata atau salami, dipotong menjadi jalur
• 1 tin (400g) hati articok dalam tin, dikeringkan dan dipotong kepada 4 bahagian
• 6 biji buah zaitun Sepanyol yang disumbat, dibelah dua, + 2 sudu besar air garam
• 4 biji buah zaitun Kalamata, dibelah dua
• 1 biji lada benggala merah panggang, dihiris nipis
• 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin
• 4-5 helai daun selasih segar + lebih untuk hidangan
• 0.5 cawan mozzarella segar, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
• Roti tanpa kerak, untuk dihidangkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pasta spageti, lada manis, tomato, Zaitun Kalamata, sopressata, salami, Articok, keju mozzarella, selasih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air dalam periuk sederhana, masukkan pasta, dan masak mengikut arahan pada bungkusan; toskan, simpan 1/2 cawan air. Masukkan semula pasta ke dalam periuk.
Langkah 2
• Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan soppressata dan masak, kacau, sehingga minyak bertukar menjadi kemerahan, kira-kira 3 minit. Masukkan hati articok, buah zaitun Sepanyol, buah zaitun Kalamata, dan lada merah panggang dan gaul rata.
Langkah 3
• Masukkan tomato, daun selasih, air garam zaitun, dan air pasta. Didihkan dan reneh sehingga kebanyakan air telah menyejat dan sos telah sedikit pekat, 8-10 minit.
Langkah 4
• Masukkan sos dan mozzarella ke dalam pasta di dalam kuali dan gaul rata. Bahagikan kepada 4 mangkuk dan taburkan dengan daun selasih. Hidangkan pasta dengan roti.

Undian: 1