Pizza dengan udang dan kerang
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 480, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu G., protein 20 G., karbohidrat 55 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 480, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu G., protein 20 G., karbohidrat 55 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Pizza dengan udang dan kerang - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 kerang kecil yang telah dibasuh
- 230 g medium yang dikupas udang, dipotong separuh memanjang
- 450 g doh piza, dipanaskan hingga suhu bilik dari peti sejuk
- Sedikit tepung untuk mengelakkan doh daripada melekat pada kertas roti
- 1 biji bawang merah cincang
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/3 cawan wain putih kering
- 3 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 0.5 cawan pasli dan beberapa helai daun cincang untuk hiasan
- 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, udang, moluska, wain putih, bawang merah, bawang putih, kulit lemon, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan batu piza atau dulang pembakar secara terbalik di rak tengah ketuhar dan panaskan hingga 230°C.
Letakkan doh di atas loyang pembakar yang telah disapu tepung untuk membentuk segi empat tepat berukuran 10cm kali 35cm; taburkan bawang merah di atasnya.
Renjiskan dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan sapu ke dalam doh, tekan bawang perlahan-lahan ke dalam doh; perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan kertas parchment bersama doh ke atas batu pembakar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar sehingga garing, 10-15 minit. - Sementara itu, masukkan wain, 1 sudu besar minyak zaitun dan bawang putih ke dalam kuali besar dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana.
Masukkan kerang, tutup, dan masak sehingga cangkerangnya terbuka, kira-kira 6 minit; gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan kerang ke papan pemotong. (Jika mana-mana kerang yang belum terbuka, buanglah.)
Teruskan mereneh campuran wain-mentega sehingga isipadunya berkurangan separuh, 2-3 minit. Keluarkan kerang dari cangkerangnya dan potong. - Dalam pemproses makanan mini, cincang pasli, masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan kulit lemon ke dalam mangkuk. Masukkan wain, minyak dan bawang putih yang disimpan daripada memasak kerang, dan proses sehingga sebati.
Sapukan sos pasli ke atas doh yang telah dibakar. Taburkan kerang dan udang di atasnya; perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah. Masukkan semula ke dalam ketuhar dan bakar sehingga udang masak, 3-5 minit. Taburkan dengan daun pasli cincang.
Kategori:
Resipi yang serupa
