Cili Kuali dengan Roti Jagung

Undian: 2

Buat cili, bakar roti jagung, dan hidangkan semuanya dalam satu kuali untuk makan malam. Wap yang naik dari cili merah pedas memberikan roti tekstur yang unik dan lapang.

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4 - 6

Cili kacang merah dalam penutup roti jagung.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g daging lembu (leher dan bahu), dipotong menjadi kiub 1.3 cm.
2 tin (280g setiap satu) tomato cincang dengan cili, ditoskan
1 tin (400g) kacang merah, ditoskan dan dibilas
1 sudu besar minyak sayuran
3/4 cawan tepung jagung, tambah 1 sudu besar untuk menyapu habuk daging lembu
1 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang sederhana, dicincang
3 ulas bawang putih, dihiris
3-4 sudu besar. serbuk cili
2 sudu kecil jintan manis kisar
3 cawan air rebusan ayam
4 sudu besar gula
3/4 sudu teh soda penaik
1 biji telur besar
1/2 cawan susu
1/4 cawan krim masam, tambah lagi untuk hidangan
3 sudu besar mentega cair
3/4 cawan tepung, tambah 1 sudu besar untuk menyapu daging lembu
100 gr keju cheddar parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Kacang ginjal, tomato, roti jagung, telur, susu, keju cheddar, krim masam, perasa cili, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak dalam kuali besi tuang 12 inci (30 cm) dengan api yang besar sehingga sangat panas. Perasakan daging lembu dengan garam dan lada sulah, taburkan dengan 1 sudu besar tepung dan 1 sudu besar tepung jagung. Masukkan daging lembu ke dalam kuali dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, 6-10 minit.

Kecilkan api kepada sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak, kacau selalu, selama kira-kira 8 minit, sehingga bawang lembut. Masukkan serbuk cili (jika anda tidak suka pedas, kurangkan penggunaannya) dan jintan manis dan masak sehingga wangi, kira-kira 1 minit.

Masukkan air rebusan ayam, tomato, kacang, dan 1 sudu besar gula dan biarkan mendidih perlahan. Masak sehingga daging empuk dan sos pekat, kira-kira 30 minit. Jika cecair menyejat dan daging kurang daripada tiga perempat ditutupi, tambahkan sedikit lagi air.
Sementara itu, letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C. Dalam mangkuk sederhana, pukul baki 3/4 cawan tepung jagung, 3/4 cawan tepung, 3 sudu besar gula, soda penaik dan 1 sudu teh garam.

Dalam mangkuk lain, satukan krim masam, susu, dan telur. Masukkan campuran ini ke dalam bahan-bahan kering dan pukul sehingga sebati. Masukkan mentega cair dan keju cheddar. Sendukkan adunan berbentuk bujur ke atas cili, tinggalkan ruang di antara setiap satunya. Adunan tidak akan menutupi cili sepenuhnya.

Bakar selama kira-kira 17 minit, sehingga tortilla jagung berwarna perang keemasan dan mengekalkan bentuknya apabila disentuh. Cili sepatutnya berbuih dan pedas. Keluarkan kuali dari ketuhar dan hidangkan dengan krim masam.

Resipi Cili dengan daging kisar, dibakar di bawah kerak jagung-keju dengan sos alpukat.

Kategori:

resipi / Kuali / Lauk / Sup / Sup dan stew pekat / / / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Mexico

Resipi yang serupa