Chili con carne di bawah penutup roti jagung

Undian: 4

Cara Membuat Chili Con Carne dengan Penutup Roti Jagung

Masa: 14 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: kira-kira 20

Cili con carne di bawah penutup roti jagung - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Chile

1.5 kg daging lembu kisar
4 sudu besar minyak zaitun
4 biji bawang, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu kecil serpihan cili kering
2 sudu kecil ketumbar kisar
2 sudu kecil jintan manis kisar
5 biji buah pelaga, ditumbuk
2 biji lada merah, dibuang biji dan dicincang halus
7 cawan tomato cincang dalam tin
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan puri tomato
1 cawan air
2 sudu besar serbuk koko
3.5 cawan kacang merah dalam tin
Nasihat Penyerahan
2 cawan krim masam
Paprika kisar untuk hiasan
3.5 sudu besar keju cheddar parut

Roti jagung

1.5 sudu kecil garam
4 cawan emping jagung
1/4 cawan tepung
6 sudu kecil serbuk penaik
2 sudu kecil kayu manis kisar
3 cawan susu dadih
4 biji telur
2 sudu teh madu
1/4 cawan minyak sayuran
2 sudu besar keju cheddar parut
Guacamole, resipi disertakan

Sos guacamole

4 biji avokado masak, dibuang bijinya, dicedok dan dicincang
4 biji bawang hijau, dicincang halus
2 biji limau nipis, perah jusnya
1/4 cawan daun ketumbar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, hidangan cili, Kacang ginjal, roti jagung, tomato, koko, ketumbar, jintan manis, kapulaga, kayu manis, keju cheddar, sos guacamole, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak dalam kuali besar dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga lembut. Masukkan cili, ketumbar, jintan manis dan kapulaga kisar, dan gaul rata.

Masukkan lada sulah, kemudian masukkan daging kisar ke dalam kuali dan, gunakan garpu, lenyekkan dan kacau sehingga keperangan sekata. Kemudian masukkan tomato dalam tin, sos tomato, puri tomato dan air untuk membuat sos.

Apabila cili mula mendidih, masukkan koko dan kacau. Masukkan kacang dan reneh dengan api kecil, tutup, selama 1.5 jam. Selepas itu, anda boleh menyejukkan atau membekukan cili, atau biarkan sahaja di dalam peti sejuk semalaman.
Panaskan ketuhar hingga 220˚C.

Letakkan cili dalam pinggan pembakar yang besar dan lebar, atau biarkan di dalam kuali yang digunakan untuk memasaknya jika kuali itu tahan ketuhar.

Dalam mangkuk, satukan garam, tepung jagung, tepung gandum, serbuk penaik dan kayu manis. Pukul susu dadih, telur, madu dan minyak, kemudian gabungkan dengan bahan-bahan kering dan kacau. Doh yang terhasil sepatutnya berwarna kuning terang.

Tuangkan adunan jagung ke atas cili con carne, atau ratakan untuk salutan yang sekata.

Taburkan keju di atasnya dan kemudian bakar dalam ketuhar selama 30 minit, atau sehingga doh kembang dan berwarna perang keemasan, dan cili di bawahnya mula mendesis. Tempoh masa yang diperlukan bergantung pada betapa sejuk atau pedasnya cili semasa anda memasukkannya ke dalam ketuhar. Untuk mempercepatkan proses ini, anda boleh memanaskan pinggan ketuhar tempat anda akan meletakkan cili.

Biarkan cili selama kira-kira 5 minit selepas mengeluarkannya dari ketuhar sebelum memotong roti jagung menjadi segi empat sama atau hirisan.

Sos guacamole

Lenyekkan avokado, masukkan daun bawang dan jus 2 biji limau nipis secukup rasa. Perasakan dengan daun ketumbar dan bahagikan kepada 2 mangkuk, taburkan setiap hidangan dengan daun ketumbar. Untuk membuat pes Guacamole Anda juga boleh menambah tomato dan bawang yang dicincang halus ke dalam cili.

Sekarang bahagikan krim masam kepada dua mangkuk lagi: taburkan sedikit paprika ke atas krim masam dalam satu mangkuk, dan masukkan keju Cheddar parut ke mangkuk yang satu lagi. Dengan cara ini, orang ramai boleh menyesuaikan topping cili mereka mengikut pilihan dan citarasa mereka.