Stik daging lembu bersalut kopi dengan sayur-sayuran

Undian: 6

Foto hidangan: Kang Kim

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 337, jumlah lemak 16.5 G., lemak tepu 6 G., protein 37 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 111 mg, natrium 360 mg, gula 5 G.

Stik daging lembu bersalut kopi dengan sayur-sayuran - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar dan 1 sudu kecil gula perang
1 sudu besar kopi segera
1 sudu teh serbuk koko
1 sudu teh serbuk mustard
1/2 sudu teh serbuk cili ancho
1/8 sudu kecil kisar kayu manis
600-700 g isi daging lembu, dipotong kepada 4 bahagian
2 sudu teh minyak sayuran
1 biji bawang besar, dipotong menjadi baji
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
1 biji lada benggala hijau, dipotong dadu
Jus 1/2 limau nipis
Hirisan limau nipis, roti jagung (kek jagung) untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula perang, kopi, koko, serbuk mustard, lada ancho, kayu manis, daging lembu, bawang, lada manis, limau nipis, roti jagung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu besar gula perang, kopi, serbuk koko, serbuk mustard, serbuk cili, kayu manis dan 1 sudu teh garam. Kacau sehingga sebati. Masukkan daging lembu dan salutkan dengan campuran tersebut.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali besi tuang. Masukkan daging dan goreng dengan api sederhana selama 3-6 minit setiap sisi. Ini akan menghasilkan stik yang sederhana masak. Pindahkan stik ke papan pemotong dan biarkan ia berehat seketika.

Masukkan 1 sudu teh gula perang, bawang besar, 1/4 sudu teh garam, dan lada secukup rasa ke dalam kuali bersama jus daging. Masak dengan api sederhana tinggi, kacau sentiasa, sehingga bawang lembut dan keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan lada benggala dan 1/4 cawan air panas mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit lagi. Masukkan jus limau nipis.
Hiris stik merentasi ira. Susun stik di antara pinggan, masukkan sayur-sayuran panggang, dan tuangkan jus kuali. Hidangkan dengan hirisan limau nipis dan roti jagung.

Kategori: