Rusuk Babi Periuk Perlahan dengan Lada Chipotle

Undian: 1

Cara Membuat - Rusuk Babi Chipotle Periuk Perlahan

Masa: 7 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1230, jumlah lemak 82 G., lemak tepu 29 G., protein 77 G., karbohidrat 41 G., serat 1 G., kolesterol 315 mg, natrium 750 mg, gula 36 G.

Rusuk yang berperisa dan lazat ini dimasak dalam periuk perlahan selama 7.5 jam, bermakna anda boleh menyediakannya pada waktu pagi dan kemudian pulang dari kerja pada petang itu untuk menikmati hidangan hujung minggu yang lazat. Anda juga tidak perlu menghidupkan panggangan. Cukup panggang rusuk selama beberapa minit. Ia akan menjadi lazat, dengan rasa berasap yang menyenangkan daripada lada chipotle berasap, kerak pedas yang berkilat dengan sedikit rasa barbeku, dan dagingnya akan benar-benar tertanggal dari tulang. Hidangkan dengan roti jagung atau gunakannya dalam sandwic.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 ketul rusuk babi seberat 1.3 - 1.8 kg, dipotong dua
1 sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar gula perang gelap
1 sudu besar serbuk cili chipotle
1 sudu besar. l jintan manis kisar
1 sudu besar. l. oregano kering
3/4 cawan sos barbeku chipotle
1/4 sudu besar nektar agave
Ketumbar segar, hirisan limau nipis, roti jagung, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rusuk babi, daging babi, sos barbeku, Nektar Agave, perasa cili, oregano, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perasakan iga dengan garam dan lada hitam, kemudian sapukan dengan minyak sayuran. Dalam mangkuk kecil, satukan gula perang, lada chipotle kisar, jintan manis, dan oregano. Taburkan campuran rempah ke atas iga dan sapukan ke dalam daging. Pindahkan iga ke dalam periuk perlahan 6-8 liter. Tutup dan reneh dengan api kecil selama 7.5 jam.
Panaskan ketuhar untuk memanggang dan alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Dalam mangkuk, satukan sos barbeku dan nektar agave. Pindahkan tulang rusuk ke dulang pembakar yang telah disediakan dan sapukan kedua-dua belah dengan separuh sos barbeku. Balikkan bahagian tulang ke bawah dan panggang sehingga lapisannya menggelegak dan berwarna perang keemasan, 3-5 minit.