Tenderloin babi BBQ dengan lentil rebus dan kubis
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 410, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 27 G., serat 9 G., kolesterol 92 mg, natrium 879 mg, gula 8 G.
Kalori 410, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 27 G., serat 9 G., kolesterol 92 mg, natrium 879 mg, gula 8 G.
Sayur-sayuran beku dan dalam tin adalah cara terbaik untuk menyediakan makan malam yang lazat dan sihat tanpa perlu menunggu untuk pergi ke kedai. Resipi ini dengan cepat mereneh sayur kolard beku dengan lentil dalam tin dan lada ceri jeruk. Hasilnya adalah hidangan sampingan yang lazat untuk tenderloin babi yang berair yang disalut dengan sos barbeku. Hidangkan dengan roti jagung.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul daging babi (kira-kira 600 g)
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1/4 cawan sos barbeku
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 tangkai saderi besar, dicincang
- 3-4 tangkai thyme
- 1 tin (425 g) lentil dalam tin, dibilas
- 2 cawan kale cincang beku, dicairkan
- 1/4 cawan jeruk lada ceri panas, dicincang kasar, + 2-3 sudu besar air garam
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- Roti jagung untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, daging babi, lentil, kale, cili, sos barbeku, saderi, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Perasakan daging babi dengan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan masak, balikkan, sehingga keperangan pada semua sisi, 6-8 minit. Pindahkan ke dulang pembakar berbingkai dan sapukan dengan kira-kira separuh sos barbeku.
- Bakar, sapu dengan baki sos barbeku dua kali lagi, sehingga daging babi masak sepenuhnya dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke tengah tenderloin mencatatkan suhu 130°F hingga 140°F (57°C hingga 60°C), 15 hingga 20 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
- Sementara itu, kembalikan kuali ke api sederhana dan masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun, bawang, saderi, dan thyme; perasakan dengan garam. Masak, kacau, sehingga lembut, 3 hingga 5 minit.
- Masukkan lentil dan kale dan masak, kacau, sehingga kale berwarna hijau terang dan panas sepenuhnya, selama 2 minit lagi. Masukkan 1/4 cawan air dan masak sehingga kuali kering. Masukkan lada ceri, 2 sudu besar air garam dari balang, dan bawang putih. Masak sehingga bawang putih lembut, 1 hingga 2 minit; tambah lebih banyak garam dan renjiskan dengan baki 1 sudu besar air garam jika perlu.
- Bahagikan campuran lentil di antara pinggan. Hiris daging babi dan susunkannya di antara lentil; hidangkan bersama roti jagung.
Kategori:
Resipi yang serupa
