Cili vegetarian dengan roti jagung keju di atas dulang pembakar

Undian: 1

Cara Membuat - Cili Vegetarian dengan Roti Jagung Berkeju di Atas Loyang

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 538, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 9 G., protein 17 G., karbohidrat 66 G., serat 12 G., kolesterol 36 mg, natrium 1123 mg, gula 13 G.

Apabila suhu di luar mula menurun, tiada apa yang lebih selesa dan menenangkan daripada hidangan yang dimasak di dalam ketuhar. Cili yang menghangatkan ini dibuat di dalam ketuhar di atas dulang pembakar. Ia tanpa daging, tetapi ubi keledek dan kembang kol, dipanggang dengan rempah ratus, menambahkan rasa yang kaya. Satu lagi manfaat cili yang dibakar di dalam ketuhar ialah anda boleh membakar roti jagung di atasnya untuk hidangan vegetarian yang lengkap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji bawang hijau, dicincang kasar, tambah lagi untuk hidangan
2 biji lada poblano, dibuang biji dan dipotong dadu (pilihan)
2 biji ubi keledek, dikupas dan dipotong dadu
1 kepala bunga kobis, dipotong kecil-kecil
1/4 cawan minyak sayuran
1 sudu besar. serbuk cili
2 sudu kecil serbuk bawang putih
0.5 sudu kecil jintan manis kisar
3/4 cawan tepung jagung
0.5 cawan tepung
1 sudu besar gula perang muda yang padat
2 sudu kecil serbuk penaik
1 cawan jagung segar atau yang telah dicairkan
2/3 cawan keju cheddar tajam parut (90 g) + tambahan untuk hidangan
1 cawan susu masam atau kefir
55 g mentega tawar cair
2 balang sos tomato (220 gram setiap satu)
1 tin (425g) kacang hitam, disimpan
1 cawan air rebusan sayur yang sedikit masin
Alpukat dadu, krim masam, daun ketumbar segar dan sos pedas untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, kacang hitam, ubi keledek, Alpukat, lada poblano, jagung, sos tomato, susu masam, kefir, keju cheddar, perasa cili, serbuk bawang putih, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Gaulkan bawang hijau, poblanos, ubi keledek, dan kembang kol dengan minyak sayuran, serbuk cili, serbuk bawang putih, jintan manis, dan 1 sudu teh garam di atas dulang pembakar; ratakan dalam satu lapisan. Panggang, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 15–20 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan tepung jagung, tepung gandum, gula perang, serbuk penaik dan 1 sudu teh garam. Masukkan jagung dan 1/3 cawan keju cheddar. Masukkan susu dadih dan mentega dan gaul rata.

Keluarkan dulang pembakar dan panaskan ketuhar hingga 450°F (245°C). Masukkan sos tomato, kacang hitam bersama cecairnya, sup sayur dan 1.5 sudu teh garam ke dalam sayur panggang dan gaul perlahan-lahan. Letakkan 12 sudu besar adunan di atas, jarakkan kira-kira 4 cm antara satu sama lain. Taburkan adunan dengan baki 1/3 cawan keju cheddar.
Bakar sehingga cili menggelegak dan bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan masak sepenuhnya, 25–30 minit. Hidangkan dengan daun bawang, keju cheddar parut, avokado dadu, krim masam, daun ketumbar dan sos pedas.

Nota

Untuk menjadikan resipi ini bebas gluten, gantikan tepung serbaguna dengan jumlah tepung bebas gluten yang sama.

Kategori: