Mangkuk Mi Selada
Undian: 2
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 461, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 6 G., protein 26 G., karbohidrat 33 G., serat 9 G., kolesterol 166 mg, natrium 1012 mg, gula 11 G.
Kalori 461, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 6 G., protein 26 G., karbohidrat 33 G., serat 9 G., kolesterol 166 mg, natrium 1012 mg, gula 11 G.
Dalam mangkuk Vietnam ini, mi dengan daging babi goreng dan sayur-sayuran dihidangkan bukan dalam mangkuk, tetapi dalam daun salad Boston yang padat, yang menyerupai cawan dan memegang inti dengan baik. Untuk menjadikan pembuka selera ini lebih cepat, gunakan sayur-sayuran cincang yang dibeli di kedai dan sos Asia yang sudah siap. Hidangkan sebagai bar, dengan semua bahan diasingkan: jemput tetamu untuk menyediakan pembuka selera mereka sendiri.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g sayur-sayuran cincang, seperti timun, lada benggala, dan cendawan; kubis dan lobak merah yang dicincang
- 2 biji salad Boston kecil, diasingkan menjadi daun
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 0.5 cawan daun ketumbar segar
- 1 cawan kiub tauhu atau dihiris nipis 2 biji telur rebus (pilihan)
- 1 paket (85g) mi segera (peket perasa tidak diperlukan)
- 2 sudu besar + 0.5 sudu kecil minyak sayuran
- 220 g hirisan daging babi tanpa tulang, setebal 1 cm, dipotong menyerong menjadi jalur nipis
- 4 sudu kecil sos hoisin
- 1/3 cawan kacang tanah cincang
- Sos salad Asia, seperti halia-bijan, miso, atau sos cili manis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, sos cili, tauhu, telur, Salad Boston, timun, lobak merah, Kacang tanah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar dengan api yang besar. Hiris timun menjadi jalur. Jika jalur lada benggala sangat lebar, hiris nipis. Letakkan semua sayur-sayuran, daun salad, daun bawang, daun ketumbar, dan tauhu atau telur, jika digunakan, dalam mangkuk hidangan besar atau di atas pinggan besar.
- Masukkan mi ke dalam air mendidih dan masak, kacau untuk memisahkannya, sehingga al dente, kira-kira 90 saat. Toskan, pindahkan mi ke dalam mangkuk kecil, gaul dengan 0.5 sudu teh minyak sayuran, dan masukkan ke dalam mangkuk atau hidangan bersama sayur-sayuran.
- Campurkan daging babi dalam mangkuk sederhana dengan sos hoisin dan perasakan sedikit garam dan lada sulah. Dalam kuali tidak melekat sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dengan api yang besar sehingga hampir berasap. Masukkan separuh daging babi dan masak, kacau, sehingga sos hoisin sedikit keperangan, kira-kira 45 saat.
- Pindahkan daging babi ke pinggan bersama sayur-sayuran, ratakan sedikit hirisan untuk mengelakkannya daripada berwap. Lap kuali dengan tuala kertas dan goreng baki daging babi.
- Untuk menghidangkan, isi daun salad dengan mi, daging babi dan sayur-sayuran, taburkan dengan kacang tanah dan renjiskan dengan sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
