Panzanella dengan articok dan tomato
Undian: 4
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Salad Itali musim panas yang menakjubkan, Panzanella terdiri daripada hirisan roti basi, sayur-sayuran yang masak ranum dan berair, dan sos. Secara tradisinya, Panzanella di Itali hanya dibuat dengan bawang, diperisakan dengan minyak dan cuka, dan dihidangkan di atas roti bakar. Tetapi hari ini, salad ini tidak dapat dibayangkan tanpa tomato dan selasih yang manis dan masak ranum. Sayur-sayuran lain juga ditambah, melengkapi salad dengan pelbagai kombinasi rasa. Celupkan roti rangup ke dalam sos dan jus salad dan nikmati rasa yang kaya dengan hidangan ringkas ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan roti gandum penuh, dipotong menjadi kiub 4cm.
- 300g hati articok beku, dicairkan (kira-kira 2 cawan)
- 2/3 cawan minyak zaitun, tambah sedikit lagi untuk menggoreng
- 0.5 sudu kecil garam dan sedikit lagi untuk crouton
- 0.5 sudu kecil lada hitam kisar dan sedikit lagi untuk crouton
- 3 biji tomato masak besar, dipotong baji (kira-kira 1 kg)
- 1 cawan buah zaitun hitam tanpa biji, dibelah dua
- 3/4 cawan daun selasih cincang (kira-kira 1 ikat)
- 1/4 cawan cuka wain putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bijirin penuh, tomato, Articok, buah zaitun, cuka wain, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kuali pemanggang di atas api sederhana tinggi atau panaskan pemanggang luar. Renjiskan roti dan hati articok dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang roti dan articok selama 6 minit, sehingga perang keemasan, balikkan setiap 2-3 minit. Pindahkan roti dan articok yang telah dimasak ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan tomato, buah zaitun, dan selasih ke dalam mangkuk yang sama dan gaul rata. Dalam mangkuk kecil, gabungkan minyak zaitun, cuka wain putih, 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah. Siramkan sos ke atas salad. Gaul dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
