Salad Panzanella dengan labu dan salami
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 28 G., lemak tepu G., protein 16 G., karbohidrat 46 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 490, jumlah lemak 28 G., lemak tepu G., protein 16 G., karbohidrat 46 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Salad Panzanella dengan labu dan salami - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4.5 cawan labu butternut yang dikupas dan dipotong dadu (kira-kira 700g)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- Garam dan lada hitam kisar
- 4 1/2 cawan roti zaitun yang dipotong dadu (atau roti kerak tebal yang lain)
- 100 g salami panas, dipotong dadu 1.5 cm
- 1 biji adas kecil, dibelah dua dan kemudian dicincang halus, dan 1/2 cawan sayur adas
- 1 batang saderi, dicincang halus
- 1 cawan air rebusan ayam
- 3 sudu besar cuka wain merah
- 340 g lada benggala merah panggang dalam tin, dicincang (tanpa jus)
- 2 sudu besar marjoram segar atau oregano yang dicincang
- 2/3 cawan keju Eixago parut kasar (kira-kira 60 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, Keju Asiago, salami, cuka wain, lada manis, roti ciabatta, bebawang adas, saderi, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Griskan dulang pembakar dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan letakkan labu di atasnya; perasakan dengan garam dan lada sulah.
Bakar sehingga labu empuk dan berwarna perang keemasan, kira-kira 20 minit (kacau pada separuh masa). Pindahkan ke pinggan dan biarkan sejuk. Letakkan roti di atas dulang pembakar dan bakar sehingga sedikit keperangan, 8 hingga 10 minit; pindahkan ke mangkuk besar. - Sementara itu, panaskan baki 3 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan salami dan masak sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, keluarkan kiub salami dari kuali ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas, simpan jus masakan.
- Masukkan adas dan saderi yang dicincang ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 10 minit. Masukkan air rebusan ayam, cuka wain, 1/2 sudu teh garam, dan beberapa kisar lada sulah; masak, kacau, sehingga cecair berkurangan sedikit, kira-kira 3 minit. Angkat dari api dan masukkan lada benggala dan marjoram yang telah diawet.
Tuangkan campuran ke atas roti dan biarkan ia terendam selama 2 minit. Masukkan labu dan salami dan gaul rata. Hiaskan setiap panzanella dengan keju Asiago dan pelepah adas.
Kategori:
Resipi yang serupa
